肘花土豆片這道菜使用了肘子和土豆兩種食材。精選優質食材,精心調和後味道十足,以帶給你最好的口感為主,營養豐盛的搭配不僅健胃更養生,讓你擁有舒心的體驗。好吃又營養,品嚐到最佳的味道才是對胃最好的交代。
主料
後肘豬肉 :250g輔料
油 :適量具體步驟
1.將土豆去皮洗淨備用
2.土豆切片備用
3.將土豆片泡入水中備用
4.鍋中熱油,將土豆片瀝盡水分加入鍋中,加入適量食鹽、醋、葱花、蒜末
5.待將土豆炒熟後,裝盤備用
6.鍋中熱油,將熟的肘子肉放入鍋中,大火炒出油汁
7.加入葱、蒜、豆瓣醬爆香
8.將炒好的土豆片回鍋翻炒均勻
9.好吃的肘花土豆片就出鍋啦
因為肘子肉中已經有很多油分了,所以在炒菜的時候可以適量少放一點油