主料
輔料
具體步驟
1.把豬肉切成片。
2.胡蘿蔔切成滾刀塊。
3.切好葱和姜備用。
4.鍋燒熱入油,放葱、姜炸香。
5.倒入豬肉炒。
6.炒幹水份放老抽上色,加入水蓋上蓋子中小火燒。
7.燒到豬肉六成熟時入胡蘿蔔燒。
8.燒到胡蘿蔔九成熟時放鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
烹飪技巧
燒時要注意水,不要燒乾了。