美味醬燜小魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬燜小魚是以小魚和金針菇為主要原料食材進行烹飪，由於小魚的鮮嫩和金針菇的滑嫩，使得整道菜散發着食物天然的香味，再加上配料的調味作用，讓整道菜色香味俱全，讓人食慾大開。醬燜小魚可以根據個人的口味喜好，做成香辣或醬香等，也是簡單易學的家常菜。

主料

小魚 ：500
金針菇 ：150

輔料

鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
黃豆醬 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.，準備材料。

2.熱鍋做油，爆香八角，放入葱薑蒜煸炒。

3.加入黃豆醬炒出醬香味。

4.加鹽味極鮮醋調味。

5.加入一碗水。

6.加入小魚。

7.大火燒開，小火燉煮30分鐘。

8.湯汁收得差不多的時候加入金針菇和葱花。

9.出鍋嘍。