主料
輔料
具體步驟
1.鱸魚洗淨,在肉厚的地方劃上3刀,方便入味。
2.用鹽與料酒醃製15分鐘。
3.生薑切絲、大蒜子切末。
4.將切好的生薑、大蒜子碼在魚上。
5.大火沸水蒸8分鐘。
6.另起一鍋燒點熱油澆在魚上。
7.蒸籠放不下這個長盤,把它移過來可費了我一點功夫哦。⊙﹏⊙b汗都出來了。
烹飪技巧
蒸8分鐘就夠了,時間長了就蒸老了哦