口感不錯的生菜卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生菜小心地從外面剝下幾片，開水焯一下，切去上面一小截梗

2.肉糜加少許鹽，雞粉，香菇切小粒，葱切葱花，和白芝麻一起加進肉糜，攪拌均勻

3.將拌好的肉糜放在生菜葉的一頭，碼成條

4.兩邊捲起，捲成條

5.卷好的菜卷放蒸鍋裏，開水蒸10分鐘，蒸好後每條從中間切成兩段，擺盤

6.另起鍋熱油，油温至8成熱時加入蒜末，快速翻炒，蒜末微黃時加入醬油，關火

7.將湯汁均勻淋在菜捲上，完成

烹飪技巧

肉糜是自己剁的，三成肥肉，七成瘦肉，做出來口感比較好