好吃黃豆花生燉豬蹄如何做簡單又美味

當媽媽的都知道豬蹄是女性產後必吃的一道美食，尤其是豬蹄花生、豬蹄黃豆燉湯，是最佳的搭配了。因為豬蹄湯具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。其實豬蹄還有美容的作用，因為它的膠原蛋白豐富。今天的黃豆花生燉豬蹄給大家

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水；黃豆、花生用清水沖洗一下；姜拍破、葱切段。

2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。

3.大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。

4.將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水。

5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。

6.之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。

7.出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。