主料
輔料
具體步驟
1.空心菜摘掉葉子,洗淨、控氺,切碎段;
2.瘦肉切絲,再切粒,用鹽、五香粉、生抽、少許水入味半個小時,然後加雞蛋液和澱粉拌勻;
3.炒鍋放油,温熱時放肉丁滑散至變色,放小辣椒丁,葱花炒香,放空心菜杆一起翻炒至熟,加鹽即可!