健康美味照燒海苔蝦仁豆腐如何做簡單又美味

這道照燒海苔蝦仁豆腐主要食材是海苔、蝦仁和豆腐，均屬於高蛋白，易吸收，營養豐富的美食材料。照燒海苔蝦仁豆腐用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！湯汁濃郁，入口醇香，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

準備好所用食材。

取一碗，加入薑末 生抽 、一大勺糖，蠔油再加入適量水調勻即成照燒汁。

將海苔順着上面的印格剪開成條狀。

把蝦仁沖洗乾淨，去掉蝦線。加入料酒醃製5分鐘。

豆腐切成厚約5毫米厚的大塊。

將剪好的海苔包在豆腐上。

鍋中放適量戴蒙帝諾橄欖油燒熱。

放入海苔豆腐。

煎炸至豆腐兩面金黃。

將豆腐推向鍋一邊，另一邊下入蝦仁煸炒均勻。

將調好的照燒汁淋在豆腐上。

大火燒煮至湯汁收盡即可。

烹飪技巧

海苔豆腐在煎炸之前可以裹上一層乾粉，這樣上色更加均勻。照燒汁可以根據自已喜歡的口感進行調整。