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「DIY美食」蒜薹炒肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.72W
「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 :200
裏脊肉 :100
木耳 :100

輔料

鹽 :適量
糖 :適量
蠔油適量
辣椒適量
葱 :適量
油 :適量
雞精 :適量
姜 :適量

具體步驟

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蒜薹洗淨切段備用

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.裏脊肉切片備用

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.葱姜幹辣椒黑木耳洗淨備用

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.油備好

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.起油鍋,先炸薑絲

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.倒入切好的裏脊肉燔炒

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.炒熟後入盤備用

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張

8.另起油鍋爆香葱姜椒子

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張

9.倒入黑木耳稍炒下

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第11張

10.倒入事先備好的蒜薹炒幾下

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第12張

11.再倒入爆好的裏脊肉

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第13張

12.加鹽翻炒均勻

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第14張

13.加入點蠔油提鮮

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第15張

14.最後灑些雞精裝盤

「DIY美食」蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第16張

15.入盤上桌

烹飪技巧

裏脊要炒的嫩一些,味道才會好吃,還有蒜薹不要炒得過老,這樣會損失營養成份,整個炒菜的過程要快炒,營養保持完整。