主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材:泡好的黃豆,氽好的肉皮切成絲,葱薑辣椒切成小段
2.鍋裏放適量油,油熱後,先放肉皮煸炒
3.放入葱薑辣椒段煸香
4.黃豆放入鍋中翻炒
5.炒熟後,勾茨放點雞精出鍋
6.裝盤
烹飪技巧
1.黃豆要提前用水發泡好(至少泡半天)。炒前肉皮要用水氽一下。2.喜歡吃有嚼勁的肉皮,氽後放冰箱冷藏半個多小時。