主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹洗淨、切碎
2.蒜瓣切碎
3.坐鍋,放油,爆香蒜碎
4.倒入肉碎炒熟
5.放蠔油炒香
6.倒入蒜薹碎
7.翻炒至熟
8.放鹽、醋,翻勻即可
9.出鍋嘍
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。