土豆燉雞塊如何做簡單又美味|DIY

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1只
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
青椒 ：1個
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.將雞洗淨去內臟剁成塊，入鍋中焯水，撈出用清水沖洗乾淨

2.葱薑蒜洗淨切片，準備好豆瓣醬

3.熱鍋涼油，油熱後下入豆瓣醬炒出香味

4.下入葱薑蒜炒香

5.倒入雞塊翻炒均勻

6.調入料酒翻炒，在調入醬油翻炒均勻

7.倒入和雞塊齊平的清水，大火燒開後轉中小火在燉20分鐘，（燉至差不多15分鐘左右後調入適量鹽）

8.土豆洗淨去皮切成塊

9.燉至20分鐘後下入土豆一起在燉至土豆軟爛

10.下入青椒塊翻炒均，即可

烹飪技巧

我的豆瓣醬是自制的，顏色沒有外面賣的顏色深