珍饈美味的清炒豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗淨折成小段，瀝乾水份（紅菜椒是調顏色用的，可忽略）

2.熱鍋放適量芝麻油

3.放豆角翻炒

4.豆角炒至變色

5.放適量清水悶兩分鐘左右

6.放適量鹽

7.翻炒均勻，起鍋

烹飪技巧

炒豆角先放鹽，鹽會揮發，要放很多才會進味，快起鍋再放鹽，可以少放些鹽，也很容易進味。