甜甜的椰子帶來夏日的味道;喜歡吃椰子的你,不妨試試這款美味的椰香草莓軟酥餅;這道甜點的主材包括低粉、雞蛋液、草莓醬等等;再加上一些表面椰蓉作為輔材,做好後的椰香草莓軟酥餅鬆軟可口,混合着椰香與草莓的香甜,聞起來超甜美,吃起來超美味。
主料
低粉 :70輔料
表面椰蓉 :5具體步驟
1.準備材料
2.黃油軟化加入砂糖打發顏色變淺,
3.體積變大蓬鬆
4.逐次加入雞蛋液打發均勻
5.椰蓉、奶粉、低粉混合均勻
6.倒入打發好的黃油中拌勻
7.拌好的麪糰分成兩份
8.模具鋪上油紙,如果不用油紙,可以在模具四周和底部抹上黃油,取一份麪糰壓平
9.再加入草莓醬,剩下一半的麪糰,用手揪一小塊一小塊的放在草莓醬上面,再壓平
10.表面撒上椰蓉
11.烤箱預熱後,放入中層180度20分鐘
12.烤好的酥餅
13.放涼切塊,配點水果,喝點果茶不會膩
1、黃油加砂糖要打發到蓬鬆狀態再加入雞蛋液,這樣才會使餅外酥軟。2、加雞蛋液要分次加,每一次加都有打發均勻再加下一次,如果一次性倒入太多蛋液,會造成蛋油分離。3、温度根據自家烤箱調整。