主料
白蘿蔔 :1根輔料
香菇 :15具體步驟
1. 蘿蔔去皮,一半切絲一半切片;香菇用温水跑發,洗淨切成絲;豆腐皮切絲,入烤箱80°C烤15分鐘左右烤香烤脆;香菜洗淨切段,薑切片;
2. 鍋裏倒入橄欖油,放入蘿蔔片和薑片炒出香味;
3. 鍋裏倒入約800毫升清水大火煮開
4. 鍋裏倒入約800毫升清水大火煮開
5. 晾涼後用料理機打碎,過濾取湯汁備用。看看,打出來是不是很像牛奶呀
6. 另起鍋倒入橄欖油,下蘿蔔絲煸炒至軟
7. 下香菇絲炒香,倒入熬好的蘿蔔湯;
8. 放入烤香的豆腐皮絲煮開,轉小火煮20分鐘;
9. 加入適量鹽、胡椒粉、蘑菇精調味後關火,撒入香菜即可。