吉拿棒來自於西班牙傳統的早餐,在當地都會拿來搭配一杯熱巧克力蘸着吃。不過吉拿棒一般是油炸的,我不想吃油炸的,所以用烤箱烤了。做法簡單,吃法也很多元化,可以根據自己的喜好變化出不同的造型。相比巧克力醬,我更喜歡搭配上肉桂糖的搭配。 加入了內脂豆腐的軟滑,橙子皮的清香,即使是減肥者也不用擔心熱量高。剛烤出的時候,口感酥脆鬆軟,很美味。”
主料
低筋麪粉 :100輔料
大豆色拉油 :10ml具體步驟
準備材料。烤箱180度預熱。
內酯豆腐控幹水份,放入料理碗中。加入蛋黃、蜂蜜,攪拌均勻,成泥狀。
低筋麪粉和泡打粉過篩入豆腐蛋黃糊中。
將橙子擦成皮屑入麪糊中。倒入色拉油。
攪拌均勻至無顆粒狀。
裱花袋裏裝入星口裱花嘴,將麪糊倒入裱花袋中。
在不沾烤盤裏擠成長條狀或者螺旋狀。
烤盤放入烤箱中,中層,180度,上下管,烤15-20分鐘。(顏色變金黃即可)
烤好後,取出,粘裹上肉桂糖就可以食用了。