做起來並不難圖解|原來通草花生豬腳湯

豬腳裏面含有豐富的膠原蛋白和各種各樣的微量元素，所以豬腳湯的營養價值很高。豬腳湯的顏色金黃誘人，味道濃郁而又鮮美，不用加太多的佐料，只要輕輕的加一點鹽，就能保持它的新鮮感，有營養又好喝，其實它的做法一點都不難，我們一起來看看吧！

主料

豬蹄 ：300克
通草 ：3分
花生 ：60公克

輔料

花生 ：60公克
姜 ：3片
紅棗 ：10粒
葱花 ：少許

詳細步驟：

第一步

先把準備好的這些所有的食材，豬蹄、紅棗、葱、等都清洗乾淨，把食材先全部準備好，這樣做的時候就不會手忙腳亂了。

第二步

然後再把豬蹄用冷水下鍋，煮的放入我們提前挽好的葱結，這樣可以減去豬蹄的腥味，並且提鮮。

第三步

把煮好的豬蹄撈出來，先放入冷水中冷卻，等冷卻的差不多了，就可以用小鑷子夾乾淨，它上面殘留的細毛。

第四步

把需要的輔料都清洗乾淨，放在旁邊備用，並且把姜拍扁

第五步

把豬蹄以及所有的輔料都放入高壓鍋中，並注入適量的清水

第六步

加入壓力鍋後，按蹄筋鍵，大概一個小時左右就燉好了，等壓力鍋開鍋後，一碗金黃鮮美的通草i花生豬蹄靚湯就完成了。

烹飪技巧：

煲湯前一定要焯水，洗淨，只要裏面加入生薑，就完全不會有腥味。