![自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單]( "自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃瓜 ：
適量 五花肉 ：
適量 輔料
澱粉 ：
適量葱末 ：
適量 甜麪醬 ：
適量香油 ：
適量薑末 ：
適量油 ：
適量 花椒 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉切小塊,用澱粉養養,這樣肉會嫩點。
![自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內倒少許油，燒熱後放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)爆出香味。
![自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.然後放入肉丁煸炒，肉變色後放入葱末（留出一部分葱末待用）、薑末，隨後放入黃瓜煸炒出水分,放甜麪醬。
4.小火翻炒至肉,菜和醬混合均勻，不斷攪拌，以免糊鍋。熬至醬汁粘稠，放點雞精和香油,撒入餘下的葱末拌勻即可出鍋。
烹飪技巧
小火翻炒不斷攪拌，以免糊鍋。
千里飄香谷
