自己做的白灼蝦如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 :
300 輔料
料酒 :
1勺油 :
適量葱 :
1根 姜 :
3片檸檬醬油 :
適量 具體步驟
1.準備新鮮蝦
2.用牙籤挑去蝦線
3.放入清水洗乾淨
4.準備姜,葱
5.鍋內加大半鍋水,倒入薑片和葱
6.加入一料酒
7.加上鍋蓋大火將水煮開
8.水燒開沸騰時倒入蝦,用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻
9.鍋內水再次沸騰後再煮約1分鐘即可
10.裝盤
11.準備調味汁;適量油和檸檬醬油
12.放盤中間
烹飪技巧
白灼蝦用的蝦一定要選用鮮活的基圍蝦。口感吃鮮美。