準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 :
30 輔料
梨 :
1個 紅棗 :
5枚 蓮子 :
適量 百合 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.銀耳用涼水泡發,我都是晚上泡第二天白天做。
2.紅棗、蓮子、百合洗淨放在清水裏泡4-5個小時。
3.梨洗淨去皮去核切大塊後放入泡好的紅棗、銀耳、蓮子、冰糖(先取出泡發好的百合,因為百合很容易熟,如果高壓時間長了,就會失去營養的。)
4.電壓力鍋壓30分鐘。
5.將百合用水煮2-3分鐘後撈出,直接放入上面壓好的銀耳羹裏即可食用。
烹飪技巧
如果百合塊比較大難泡發,也可以和銀耳一樣晚上泡發第二天再做。