主料
肉丸 :10個輔料
蒜苗 :半根具體步驟
1.部分材料【配料沒有限制根據自己喜好下】
2.傳統面線
3.鍋下油爆香紅葱頭撈出
4.倒下香腸炒熟撈出
5.煎蛋切碎撈出
6.倒下水和肉丸並下家樂調味雞粉2茶匙、味精、姜
7.拿一把【根據自己人數改變】用手捏碎
8.水開時加入水澱粉勾兑下
9.熟後關火
10.倒下材料和葱花、蒜苗碎攪勻
11.吃的時候灑少許白胡椒粉味道更美
12.泉州人的傳統早餐配以油條、炸菜粿那是一個享受
13.味美
勾兑下水澱粉讓面線糊更加順滑,無需下鹽因為面線本身比較鹹