蒜苗炒鯊魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. )將鯊魚肉洗淨，切成寬2公分、長3公分的塊狀備用。

2. )蒜苗切斜段、姜切薄片、紅辣椒切斜片備用。

3. )在中華鍋裏倒入2大匙的油，燒熱後，放入薑片炒香，再放入鯊魚肉、鹽，至魚肉變色。

4. )將蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均勻，起鍋前加入醬油,增加色澤及香味即可。