主料
輔料
具體步驟
1. 冷麪500g開水煮3-4分鐘,千萬不要時間太長,容易軟斷。撈出過涼水,並且搓一下去表面鹼。
2. 調製麪湯,開水晾涼,調入糖、醋、鹽,喜歡辣的朋友可以放些辣椒面。
3. 1步收拾好的冷麪放入2步的碗中,上面碼上黃瓜絲,火腿片,辣白菜。可以開吃了!