鍋貼是一種特別好吃的美味食品,而且如果把它當做平時的小零食的話,也是十分的好的。況且今天的這一道老虎抓鍋貼的外表可是十分的漂亮的。平時沒事的時候可以多多做一些老虎抓鍋貼放在家裏面,沒事的時候吃。而且鍋貼也不容易變質的。
主料
麪粉 :250輔料
油 :適量具體步驟
活面,把麪粉用開水燙一半,温水活一半,揉至光滑
切肉餡
肉餡切好後加水、葱、姜一起攪拌
白菜切碎
切碎的白菜和肉餡一起攪拌,放入油、鹽、味精、雞精、麪醬、香油,攪拌均勻。
把麪糰揪成每克12克的一個小劑子
擀成圓片
面片里加入調好的肉餡,包好,老虎抓餃子9到12個褶子,包好
放入平底鍋裏面,刷一層油,燜2分鐘在彈一些水,蓋上鍋蓋,聽上鍋裏沒有滋滋作響,就可以出鍋了。