![大盤雞香菇燜面怎麼做好吃又簡單]( "大盤雞香菇燜面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
香菇 ：
適量 雞塊 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量 辣椒醬 ：
適量料酒適量 ：
適量葱 姜 蒜 ：
適量 具體步驟
1.雞塊焯水，涼水洗去浮沫。
2.面和好待用。
3.香菇切塊備用。
4.切好葱薑蒜備用。
5.熱鍋涼油下入葱薑蒜，辣椒醬炒香。
6.下入雞塊，到適量清水，蓋上蓋大火煮開。
7.大火煮一會放進去香菇，調中火，留足夠燜面吸收的湯汁。
8.用擀麪杖擀開面。
9.切成寬面片待用。
10.下入鍋裏蓋上蓋子燜面。
11.打散面片，攪拌起大功告成。
12.裝盤灑上葱花，上桌開吃
烹飪技巧
燜面的時候一定要鍋裏留足夠的湯汁，要正好夠燜進去的面吸收。
千里飄香谷
