五彩炒鳥貝如何做簡單又美味

鳥貝是一個營養價值很高的食物，對於神經衰弱的人是一個不錯的選擇，同時她也可以滋補大腦，可以先煮鳥貝，但是時間不能過長，水開即可，否則會把肉弄得太老，像橡皮筋一樣，五彩加工好之後直接和鳥貝拌炒即可，是一個製作簡單味道鮮美的菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.鮮活的鳥貝

2.去殼取肉。洗淨備用 。

3.五彩：胡蘿蔔，幹辣椒，木耳，葱花，大蒜

4.先用葱花爆香鍋。

5.把鳥貝倒入翻炒，再加些蠔油，

6.再把五彩，倒入翻炒一下。

7.出鍋裝盤，即可。

烹飪技巧

鳥貝，一定要大火，快速炒之，要不很容易老了。