香噴噴的手撕茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：茄子用淘米水浸泡15分鐘後撈出沖洗乾淨。蒜頭拍碎，葱和香菜切段。

2.把茄子放入蒸鍋中蒸熟（大概15-20分鐘左右）。

3.取出茄子放至温熱，用手撕開，放入容器中。

4.淋上蒜頭油和頭抽，放入香菜和葱花，拌勻後食用。

5.成品

烹飪技巧

1：健康飲食，清蒸後涼拌的方法做出來的茄子好吃而且用油極少。2：茄子越軟越好吃，所以蒸的時候要儘量蒸得軟一點才好吃。