女孩子無論年紀多大都有一顆嚮往美好的少女心,也許大家幻想過如林間仙子一般佩戴上花環美味翩翩起舞的場景;做了主婦之後,有沒有可能在美食中重拾少女心,將花環元素與麪包融合呢?一定來試試這款純手工製作的美味的葱香花環面包吧。
主料
黃油 :15輔料
新鮮香葱末 :5具體步驟
1.除了黃油和酵母,把所有的主料混一起揉成麪糰。蓋上濕布靜置2小時以上。靜置好後加黃油和酵母
2.揉至能拉出手套膜狀態。
3.把麪糰分割成5個麪糰,然後蓋上濕布靜置鬆弛15分鐘。
4.取一面團,搓成條,擺成如圖狀
5.短的那頭穿入圈中
6.然後上面長的那頭從底部穿入
7.抽出頭部
8.與之前短的那頭粘合緊,進行發酵。
9.發酵好後,刷蛋液,撒葱花,放入預熱好180度的烤箱,烤約15分鐘
1、麪包材料中的液體量不需一次性加入,可預留10-15克,看麪粉的吸水量,再適量調整。2、要保證麪糰的鬆弛時間足夠,不然麪糰很容易回縮或者是搓斷裂了。