家常鮎魚燉豆腐如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮎魚 :
1條 豆腐 :
200 輔料
油 :
適量蒜 :
適量 紅辣椒 :
適量 醋 :
適量 醬油 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量黃酒 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.鮎魚洗淨切塊備用
2.豆腐切塊備用
3.熱鍋下油,放薑片先炒
4.倒入切好的鮎魚一起炒
5.加適量黃酒調味
6.加適量醋調味
7.加適量老抽調味
8.加適量大葱調味
9.倒入切好的豆腐塊
10.加適量鹽調味
11.翻炒入味
12.加適量糖調味
13.加適量清水
14.大火燒開,轉中小火慢燉
15.加適量紅辣椒
16.大火收汁出鍋
烹飪技巧
加糖可以讓魚更鮮美