準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
中筋
麪粉 :
300 輔料
鹽 :
6酵母 :
3油 :
20小蘇打 :
3水 :
180ml 具體步驟
1.準備材料
2.量入180ML水
3.水倒入麪包桶,加入鹽
4.加入油
5.加入麪粉
6.加入酵母
7.加好
8.開始和麪
9.和好的面
10.準備小蘇打,加入和好的面中。和好
11.再加入花椒和麪,和好,發麪
12.發至兩倍大
13.取出麪糰擀平
14.用刀切成如圖的劑子
15.取一個劑子蓋在別一個劑子上面,用筷子壓中間一下。
16.鍋中油温起,丟入油鍋開始炸制
17.炸至中,翻面
18.炸好
烹飪技巧
面別發過頭了,兩倍就好