好吃的蠔油黑椒烤蘑菇如何做簡單又美味

我特備喜歡吃蘑菇，煎的，炸的都喜歡。因為很鮮美很滑嫩。但是有一個缺點就是太油了，吃一口，油就在嘴裏翻滾。感覺肉都在蠢蠢欲動啊。後來就慢慢研究出，拿蘑菇來烤呢。沒想到這麼一做還真的解決了蘑菇很油的問題，而且口感又有了一點新的變化！

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.蠔油和玉米油各取兩勺備用。

3.將蠔油和玉米油充分調勻。

4.袖珍菇洗淨後用廚房紙吸盡水份。

5.將袖珍菇光滑的葉片向下，在背面刷上一層蠔油混合汁。

6.空氣炸鍋設定200度，15分鐘，將蘑菇放入炸鍋中。磨入適量的黑胡椒。（我喜歡多放一點）

7.10-15分鐘都可，10分鐘時，磨菇較嫩，喜歡嫩口感的，這時可以取出了。

8.烤至15分鐘時，蘑菇中會少很多水份，有種幹香的口感，這個可以隨時拉出炸籃來觀察，請根據自已喜好來。

烹飪技巧

1調的料汁用不完，我又用它做了別的菜。2蘑菇放入的量不同，用的時間也不同。