清脆爽口的豬肉燉豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗淨掰段備用

2.熱鍋冷油，油熱加入葱姜八角炒香

3.加入五花肉塊翻炒翻炒至可以看到明顯的白油即可，這樣的肉燉出來肥而不膩，味道棒棒噠

4.淋入醬油翻炒片刻

5.加入適量水大火燒開，可以看到很多油花哦。淋入料酒，醬油的上色程度不同，如果顏色不夠還可以加入適量老抽，大火燒開，轉小火燉煮四十分鐘到一個小時。

6.加入豆角翻炒，大火燒開，加入適量鹽，小火燉煮二十分鐘

7.美味的豬肉燉豆角，五花肉肥而不膩，入口即化，豆角吸飽了湯汁味道特別棒，好吃又簡單簡單兒子愛吃的不要不要的。

烹飪技巧

1.醬油的上色程度不同根據實際其情況選擇老抽的用量。2.不要過早地加鹽，肉不宜爛。3.醬油有鹹味酌情加鹽。