關於之凍的知識

榴蓮是東南亞特有的水果，它的味道獨特，但是營養價值之高，成為風靡一時的水果。不同地區出產的榴蓮的特點也大不相同；但是，小編卻要和大家介紹一下凍幹榴蓮的特點哦，凍幹榴蓮特別適合長途運輸...

“網上看見的，，感覺很好吃的樣子，，分享一下”食材明細主料木瓜（一個）魚膠粉（12g）輔料椰汁（1盒）白糖（1大匙）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木瓜凍的做法步驟1、原材料準備2、魚膠粉加50g水攪拌...

現在餐飲市場當中的快餐種類越來越多了。但是儘管現在外賣越來越發達了，但是大家都還是非常喜歡在冰箱裏儲備各種速凍食品。速凍食品比外賣所需要的時間更短，而且價格更便宜。一份外賣水...

現在很多年輕人都喜歡吃西餐，隨着東西方文化的融合，西方的美食逐漸融入中國，中國的很多人都會去西餐廳吃飯，説到西餐廳，牛排就是最主要的一道主食，你瞭解牛排嗎？那你知道凍牛排煎之前需要解凍...

平常的時候，人們都會將餃子作為早餐食用，非常方便，在超市裏面可以買到速凍的餃子。速凍餃子加熱的時間很短，很容易就能蒸熟，所以速凍餃子特別適合時間很緊迫的人。那麼速動餃子要蒸多久才能...

常温放置至恢復室温。凍住的荔枝由於表皮和果肉之間的水分被低温凍住，導致出現粘連無法剝離的情況，所以只要從冰箱中取出，稍稍放涼等恢復室温之後就可以很輕鬆的剝皮了。儲存荔枝時應該要...

不知不覺中，中秋佳節即將來臨，當然，我們在中秋佳節必不可少要吃的就是月餅了。除了自家買的月餅，經常會收到別人送的月餅，不少人選擇放冰箱保存，那麼月餅能冷凍了之後再吃嗎?一、月餅能冷凍...

可以。新鮮銀耳冷凍後，可以解凍再烹飪。新鮮銀耳冷凍保存時，將新鮮銀耳裝入食品盒中，密封好，放在冰箱冷凍室，可以存放三個月之久。若新鮮銀耳的數量比較多，可以分別用塑料袋包好，再放入冰箱冷...

“過年前的時候做的那會家裏好多魚，吃不掉，只好學着別家那樣曬起來，然後特別糾結那個魚頭要切下來不？某QQ友人説，你有見過人家吃鹹魚頭的嗎，當然要切下來，趁新鮮吃了。。。貌似是沒見過吃鹹魚...

“布丁是我和寶寶一直的大愛，平時吃的最多的還是在商場買的喜之郎之類的吃。不過就現在的食品安全問題，看了我都不敢在買了~~自己做又不會。不過就在昨天我發現了一個快速做布丁的做法。...

不需要。直接解凍之後炒制就可以了。煮了之後水分太多，反而會影響口感。豌豆在冰箱冷凍保存的時候，時間不要太長，否則裏面的水分會流失，吃的時候口感會比較的硬。購買毛豆的時候可以用手捏...

需要。焯水可以去除魷魚中的血水，並且可以保持魷魚本身的味道，但焯水時間不能太長，太長又會降低它的營養物質，破壞其口感。燒油時，要將油加熱至五成熟，要一直保持大火，魷魚遇到高温，可以使其表...

“今晚下班後,看到天氣還早呢,於是拖着女女去旁邊的小市場走走.隨便買了些菜,還特意買了兩盒白涼粉,一包三象水磨糯米粉.糯米粉打算有空做點南瓜餅或者紅薯餅,三象的味道口感特別不一...

需要。藍莓生長過程會有飛塵、農藥殘留。冷凍之前用鹽水泡水裏八到十分鐘，可以動作輕柔的稍微清洗一下藍莓，再用水沖洗。不要洗掉藍莓表層的果粉，果粉沒了成分就流失。乾淨的藍莓最好放進...

“米凍糕是家鄉的年貨一特色，是用粳米磨漿後倒入燒好的食用石膏炒制而成的。現在人們吃的東西多了，自然把它遺忘了。小時候年關將至就特別忙，做的“年貨”太多了現在大家都忙於上班也沒有...

能。苦瓜急凍後是可以吃的，但是急凍過程需要先將苦瓜清洗乾淨，去除瓜籽，並將苦瓜切成圈狀，在沸水中漂洗一分鐘後迅速撈出放入冷水降温，最後放入冷庫急凍。急凍的温度為-30℃，急凍後的苦瓜要...

野菜是營養價值豐富，保健功效顯著的一種食材，隨着許多人生活水平的提高和養生意識的提升，越來越多的人追求健康的生活方式和綠色飲食觀念，許多人愛上了食用野菜，但是野菜是一種非常講究節氣...

““立春”是二十四節氣之首。立春這天陽和起蟄，萬物復甦。春姑娘踏着輕輕的舞步款款而來、盛裝蒞臨。我國南方正如“碧玉粧成一樹高，萬條垂下綠絲絛”的春意盎然之景象。春是愜意的，藉着...

食材明細主料豬肉皮（適量）輔料生薑（一塊）大葱（一段）八角（一個）丁香（幾粒）香葉（四片）配料食鹽（適量）鮮醬油（適量）麻油（適量）米醋（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備做...

“豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚...

食材明細主料白涼粉（20克）水（400克）白砂糖（適量）輔料紅曲粉（0.5克）薄荷粉（2克）草莓粉（0.5克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶之戀果凍的做法步驟1、盆裏倒入白涼粉，加入薄荷粉。2、燒開400...

能。鮮銀耳冷凍後，可以放在常温解凍，再用於烹飪。冷凍鮮銀耳時，將鮮銀耳裝入食品盒中，密封好，放在冰箱冷凍保存即可。若鮮銀耳的數量比較多，也可以分別裝入食品袋中存放，這樣會便於烹飪和使用...

隨着社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，越來越...

餐飲提問：海鰲之鮮速凍餃子怎麼樣阿兔26回答：個人感覺海鰲之鮮速凍水餃口感還闊以，不過比起來自己做的手工水餃還是差了一些，但作為速凍水餃能夠做成這樣已經很不錯了。我和女朋友想吃餃子...

“非常簡單快速的咖啡凍～幾分鐘做完，冷藏後隨時可以吃，方便快捷的一道零食～既可以直接吃，又可以加入鮮奶做成飲料～心動了吧～”食材明細主料咖啡（400g）輔料吉利丁片（10g）白糖（適量）鮮奶（適量）原味（口味）...