關於毛毛的知識

餐飲提問：想自己開個冒菜店，太多店了，蜀一蜀二冒菜，三顧冒菜，毛毛菜等等，到底哪個好吃些嘛？聽雪31回答：你要自己去他們公司實地考察，不要道途聽説Li亭大姐回答：不嘗過怎麼知道哪個好吃，一人一個口...

“秋天到了，看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產，毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料蕎麥麪（90克）蘑菇（4個）毛毛菜（220克）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇毛毛菜蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、毛毛菜（已洗淨）、蘑菇（已洗淨）。2、將蘑菇放在案板上切...

食材明細主料毛毛菜（180克）雞翅中（4個）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）雞翅中炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、雞翅中（已清洗焯熟）。2、將毛毛菜洗淨...

食材明細主料香乾（135克）毛毛菜（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒毛毛菜的做法步驟1、食材：香乾、毛毛菜（已洗淨）。2、將香乾放在案板上切開。3、將毛毛菜放...

“今年家裏種了挺多毛毛薯的，我也挺喜歡吃。”食材明細主料毛毛薯（適量）輔料葱花（適量）調料油（適量）鹽（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱香毛毛薯的做法步驟1、毛毛薯去皮切塊。2、備點...

食材明細主料肉面結（195克）毛毛菜（230克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉面結毛毛菜湯的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）、肉面結。2、將毛毛菜放在案板上切開。3、接...

食材明細主料毛毛菜（590克）油豆腐（85克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、油豆腐。2、將油豆腐放在案板上切開...

食材明細主料毛毛菜（1把）秀珍菇（70克）蝦乾（60克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）秀珍菇蝦乾炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、秀珍菇（已清洗）、蝦乾。2、將蝦乾用開水浸...

食材明細主料毛毛菜（260克）黑木耳（5克）雞蛋（1只）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳雞蛋炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、黑木耳（已提前泡發清洗）、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液...

“清香脆嫩。”食材明細主料毛毛菜（200g）輔料姜碎（1勺）蒜碎（1勺）調料鹽（適量）油（1滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蒜拌毛毛菜的做法步驟1、毛毛菜用清水浸泡洗淨。2、把菜切成莖和葉兩半...

“這個冬天曬了好多臘肉，臘腸也做了一些，真香，現在已經開始想着下個冬季繼續這項工作了。毛毛薯我們這也叫豬仔薯，多數長的橢圓形，不長，也不大，外皮長淮山，去皮也像淮山，但是比淮山有優勢的是甜...

食材明細主料粉絲（50克）包心魚卷（110克）毛毛菜（160克）輔料老母雞味濃湯寶（1塊）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包心魚捲毛毛菜煮粉絲的做法步驟1、食材：粉絲、包心魚卷、毛毛菜（已洗淨）、老母雞...

食材明細主料蕎麥麪（60克）迷迷餃（適量）毛毛菜（195克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）毛毛菜迷迷餃蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、迷迷餃、毛毛菜（已洗淨）。2、將毛毛菜...

食材明細主料雞蛋幹（120克）毛毛菜（410克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹炒毛毛菜的做法步驟1、食材：雞蛋幹、毛毛菜（已洗淨）。2、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上...

“毛毛薯我聽到有的人也叫豬仔薯，外表有點像淮山，顏色比淮山黑點，毛毛比淮山多而密，個頭不大不長也不尖，大一點的巴掌長，三四指大，去皮後切起來就是淮山的感覺，但是和淮山味道差別很大，粉糯糯比...

“這個菜偏素食的人應該都會喜歡吃，沒有肉也很鮮美。”食材明細主料毛毛菜（適量）輔料平菇（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇炒毛毛菜的做法步驟1、準備材料。2、平菇撕...

食材明細主料毛毛菜（235克）花菜（170克）臘肉（55克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒花菜毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘...

食材明細主料毛毛菜（260克）蓮藕（185克）蛋餃（165克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餃蓮藕煮毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）、蓮藕（已洗淨去皮）、蛋餃。2、將毛毛...

食材明細主料毛毛菜（345克）圓蛤（430克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蛤肉炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、圓蛤（已清洗焯開）。3、將焯開的圓蛤取出蛤肉，...

食材明細主料毛毛菜（225克）黑木耳（適量）熟豬舌頭（80克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳豬舌頭炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、黑木耳（已提前泡發清洗）、熟豬舌頭...

餐飲提問：假設我在達州也可以加盟毛毛水果店泊515回答：肯定可以了...

食材明細主料全蕎麥粉（70克）毛毛菜（175克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛毛菜蕎麥麪疙瘩的做法步驟1、食材：全蕎麥粉、毛毛菜（已洗淨切開）。2、取70克全蕎麥粉，加適量...

食材明細主料毛毛菜（350克）開洋（40克）雞蛋（1只）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋開洋炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、開洋（已泡）、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將...

毛毛魚是一種小魚，它們結羣而生活。漁民們通常在捕捉到它們以後，會用於製作魚乾。在超市裏，我們也會經常看到小魚仔罐頭，這些小魚仔，很多都是由毛毛魚製作的。除了製作罐頭以外，毛毛魚怎麼做...