1、食材:毛毛菜、開洋(已泡)、雞蛋。
2、將雞蛋打成蛋液。
3、將毛毛菜洗淨撈出。
4、放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入雞蛋液翻炒成塊。
6、接着,合入切好的毛毛菜和泡好的開洋翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。