關於山粉夾的知識

“這是老家的一種做法，所謂山粉就是地瓜澱粉，加入了各種食材碎拌成粉狀，以筷子夾入湯中煮熟，大概就因這才叫山粉夾吧。此菜口感Q滑，營養豐富，既可當萊又可作主食，實屬美味佳餚。”食材明細主...

食材明細主料玉米麪（150克）全麥粉（150克）酵母（3克）糖（30克）雞蛋（2個）輔料雞胸肉（300克）蒜薹（適量）米椒（適量）青椒（一個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小...

“山粉圓，又名冬至圓，是玉環特色小吃，用豐富的餡兒料和彈性的皮組成，是我們小時候盼望的吃食，是遠嫁他鄉時候的念想”食材明細主料豬肉（200克）胡蘿蔔（一根）盤菜（半個（圓形扁的白蘿蔔））豆腐乾（4塊）幹香...

“昨天是母親節，我特意的做了這款果醬夾心蛋糕，是為婆婆做的，平時就喜歡吃甜食，每次回家都是帶上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜歡吃。看到他們吃的開心的樣子我很高興。”食材明細主料低筋粉...

“輔食添加初期時，奶粉和米粉是寶寶們最重要的食物，現在寶寶大了，為了儘早讓寶寶嘗試更多種類的食物，以後挑食的概率也會小一些。我還把寶寶最愛做成好吃解饞，又鍛鍊手指靈活力的夾心米粉蛋...

“山寨奧利奧的想法由來已久，一旦得到贊同，很快就納入了日程計劃。用了德州農民的方子，增加了用糖量。而夾餡則移植了君之的煉乳蜂蜜夾心餡。沒有辦法模仿奧利奧的花紋，就在餅乾表面印了奧...

“燒餅夾炒涼粉，一款可以把包裝一起吃掉的美食，特別是春節期間，油膩的吃多了，逛街時來一盒燒餅夾炒涼粉，邊逛邊吃，那味道，想起來就想再來一盒”食材明細主料燒餅（一個）涼粉（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬前腿肉：適量麪粉：適量輔料酵母：適量葱：適量姜：適量八角：適量香菜：適量鹽：適量白糖：適量料酒：適量具體步驟1.原料。2.酵母...

“山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。山粉糊其實就是我們當地人對糟羹的俗稱——又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹，是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。下面我給大家介紹的就是甜山粉...

食材明細主料麪粉（適量）粉絲（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（一根）青菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲粉絲夾子的做法步驟1、蘿蔔成絲狀、青菜粉絲切碎2、麪粉...

“西安不僅只有肉夾饃，還有雞蛋夾饃，菜夾饃，不管葷的，素的，只要你想，都可以夾餅，真的可以説是餅夾一切。”食材明細主料餅（適量）粉皮（一張）黃瓜（一根）輔料大蒜（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）花椒油（適量）香...

陝西。肉夾饃是陝西的經典小吃，其中臘汁肉夾饃口感極佳。肉是用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩口，痩肉恰到好處，它的湯汁用的是熬製的老湯。注意做臘汁肉之前要將生肉放進涼水裏泡六個小...

“想吃很久了，不是沒有材料就是在減肥。在市場遇到賣這種半乾的粉，據賣家説是山藥粉的。我看着像鮮族冷麪。管他啥的呢，先吃了再説。”食材明細主料山藥粉（適量）輔料醃篤鮮的湯（半碗）花生（小許...

中筋或者高筋麪粉。做肉夾饃時，要在麪粉中加入酵母粉、鹽和水，和成麪糰發酵30分鐘再揉製成大小一樣的，最後把做好的麪餅放進烤箱烤制就可以。要注意的是做肉夾饃要用半發麪，不能用發麪，發麪...

食材明細主料餌塊（適量）輔料菌子（適量）火腿（適量）韭菜（適量）配料水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山珍餌塊夾的做法步驟1、首先準備材料，餌塊長方形小厚片，火腿切絲，菌子可以根據自己...

“漂亮又好吃，沙糖桔給山藥增加了口感，山藥給沙糖桔增加了美感，完美😍”食材明細主料鐵棍山藥（2根）沙糖桔（適量）輔料糖粉（適量）冰糖芡汁（一小勺）甜香（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥夾心桔的...

“原來河南鹿邑學校門口吃過，但苦於沒有菜譜參考，終於時隔十幾年中午吃到。”食材明細主料油（適量）燒餅（適量）粉絲（適量）青椒（適量）輔料辣椒粉（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）醬油（適量）微辣（口味）炸（工藝）十...

“天柱山美食彙集了皖西南地區各地菜餚和地方小吃，到天柱山即可滿足嚐遍皖菜美食的願望。這不僅因為天柱山處於山區，菜餚原料唾手可得，還因為潛山縣城位於皖西南中心地帶，其它地區的物產輸...

食材明細主料麪粉（110g）糖（70g）玉米油（50g）牛奶（適量）雞蛋（5個）輔料自制山楂果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山楂醬夾心蛋糕的做法步驟1、原料2、蛋黃加玉米油，牛奶，攪拌均勻3、篩入低...

食材明細主料草莓（適量）輔料山藥（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥夾心草莓的做法步驟1、準備草莓和山藥。2、山藥上鍋蒸熟。3、草莓用鹽水泡十分鐘洗淨。4、草莓切丁。5、山藥...

“秋冬季正是蓮藕盛產的季節，藕的營養價值很高，有養胃健脾、補益氣血、生肌止瀉等的功效，還能除秋燥哦~所以抓緊時機，多吃點鮮藕吧！給大家介紹一道簡單易做的爽口小菜——山楂藕夾。”食材...

“山裏的漢堡，新嘗試，好滋味......”食材明細主料白果（適量）輔料五花肉（適量）黃瓜（適量）配料泰式酸甜醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白果肉夾饃的做法步驟1、圓形的白果,邊上劃開口2...

“由於昨天做的粉蒸肉還剩了一小碗，於是便想着烤幾個餅夾着吃，味道一定不錯。果不其然，雖然沒吃過肉夾饃，但這烤餅夾粉蒸肉的味道和口感已經讓我很滿足。粉蒸肉中拌入香菜，解膩又增香。餅的...

食材明細主料山芋澱粉（1碗）輔料飲用水（5碗）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉，五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。（直接在澱粉中加入水，不要攪拌它，讓它慢慢泡透）3...

普通麪粉。因為用高筋麪粉做出來的東西嚼勁很足，同時也有足夠的酥脆感，低筋麪粉一般用來做蛋糕和餅乾，而肉夾饃不需要這些，就用普通麪粉就好了，普通麪粉則為中筋麪粉。肉夾饃裏面的肉是滷肉...