山藥夾心桔怎麼做|山藥夾心桔的做法

“漂亮又好吃，沙糖桔給山藥增加了口感，山藥給沙糖桔增加了美感，完美😍”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥夾心桔的做法步驟

• 1、鐵棍山藥兩根，去皮切段。

• 2、上屜蒸二十分鐘。

• 3、蒸好的山藥。

• 4、取大小均勻的沙糖桔適量。

• 5、剝去外皮，小心別剝散了。

• 6、山藥放入碗內，稍微晾至不燙手，早上做的冰糖芡汁剩下一小勺，加了進去。（要不鐵棍山藥太乾，不好成形。喜歡煉乳的加一點進去也可）。

• 7、戴一次手套，抓成山一給泥，倒入一點糖粉。

• 8、再次抓勻。

• 9、取適量山泥，捏成山藥窩窩。

• 10、放入一個剝好的沙糖桔。

• 11、團成團。

• 12、全部做好。喜歡椰蓉的可滾一層椰蓉，孩子不喜歡便沒加。用刀輕輕鋸切為二。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

鐵棍山藥不粘手，特別幹，所以要加點啥進去，要不光散，團不成形。