關於酸菜燉骨棒和脊骨的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘聽我在北方的朋友説，在東北那邊的天氣特別冷，然而回家能夠吃到一鍋熱乎乎的燉菜是最幸福的事了，而酸菜是東北人的最愛，再...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘這道酸菜燉骨棒和脊骨是一道非常非常營養的骨湯菜品，以其他骨湯的清淡的口味不同，這道酸菜燉骨棒和脊骨是一道算是比較...

食材明細主料東北酸菜（2斤）豬大骨棒（2斤）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）雞精（適量）鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棒骨燉酸菜的做法步驟1、食材：東北酸菜1000克、豬大骨棒1000克...

“東北的美食之一好吃到飛起，自家用新鮮大白菜醃製的酸菜吃起來那叫一個脆，在配上脊骨燉上這麼一大鍋，那絕對是不可多得的美食我的最愛”食材明細主料酸菜（適量）豬脊骨（適量）五花肉（一些）輔料鹽...

“又是一年中最後的一週了。今天還是小年，對於一個吃貨來説，今天必須弄點吃的了。忽然想到了自己醃製的那五顆酸菜還有三個呢！現在的味道應該更不錯了，那就再次回味一下時間帶給我們的美味...

食材明細主料棒骨（1個）酸菜（1袋）輔料葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）白醋（適量）十三香（適量）雞精（適量）八角（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大骨棒燉酸菜的做法步驟1、準備涼快棒骨，涼...

“湯白，清爽不膩，白菜軟爛。”食材明細主料大白菜（適量）羊脊骨清湯（適量）輔料葱薑蒜（適量）玉米油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）枸杞（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊脊骨燉大...

食材明細主料棒骨（500g）酸菜（300g）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棒骨汆酸菜的做法步驟1、棒骨500g、酸菜300g，葱姜。2、鍋中放入涼水，放入棒骨，燒開後，煮兩...

“這道菜是東北人在冬日最常吃的菜餚，家家都會做。用脊骨燉酸菜，酸菜化解了脊骨的油膩，而脊骨又讓酸菜更為油潤温和，二者相輔相成。做這道菜的時候，湯汁可以稍微多一些，喝湯啃骨頭吃酸菜、凍...

“我愛吃燉菜，尤其是這寒冷的冬天，吃着肉喝着湯太美了”食材明細主料豬脊骨（1000克）白菜（半顆）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（三四瓣）花椒（適量）大料（適量）生抽（適量）蠔油（適量）枸杞（適量）鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）一小...

“以前我就喜歡下廚房做飯，由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了，一個很普通的家常菜如果用心去做，都會非常好吃。幾年過去了，我的廚藝有了很大的進步，今後我陸...

食材明細主料脊骨（適量）輔料香葉（適量）鹽（適量）葱（適量）紅辣椒（一些）料酒（適量）五香粉（一點）冰糖（幾顆）老抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉脊骨的做法步驟1、脊骨備用。2...

食材明細主料熟脊骨（適量）輔料土豆（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脊骨燉土豆的做法步驟1、土豆、熟脊骨。2、土豆切滾刀塊。3、起鍋熱油，爆香葱...

食材明細主料羊棒骨（250g）酸菜（一包）輔料葱（一節）姜（一塊）八角（半個）桂皮（5g）白酒（一瓶蓋）鹽（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊棒骨燉酸菜的做法步驟1、將羊棒骨涼水下鍋，煮開後關火洗淨。2、砂...

“如果説有一種菜最能代表東北，那這個菜無疑是酸菜了。每一個去了異鄉的東北人常常最思念的口味也是酸菜。我做為一個嫁到東北的南方人，剛開始對酸菜是抗拒的。可是在東北呆得越久就越來...

食材明細主料豬脊骨（適量）酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脊骨燉酸菜的做法步驟1、把脊骨洗好放在電...

“好吃的脊骨燉小白菜，營養豐富。”食材明細主料豬脊骨（500g）小白菜（500g）輔料葱（少許）花椒（各10g）大料（適量）草果（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）姜（適量）配料食鹽（12g）料酒（10g）生抽（10g）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗...

“簡化做飯步驟，致力於所有小白都可以做的美味＼（＠￣∇￣＠）／”食材明細主料酸菜（1袋）輔料棒骨（1根）五花肉（1塊）醬油（適量）姜（適量）葱花（適量）鹽（適量）料酒（適量）其他（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜五花肉燉棒骨...

食材明細主料大骨煮的湯（適量）醬棒骨（適量）白菜（適量）食鹽（1克）輔料雞精（0.5克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬棒骨燉白菜的做法步驟1、大骨加清水，食鹽，煮30分鐘。2、我做大骨湯麪用的骨湯，剩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料脊骨：500酸菜：1000輔料鹽：適量雞精：適量醬油：適量花椒粉：適量大料：適量姜：適量葱：適量桂皮：適量油：適量具體步驟1.酸菜洗淨...

“自己燉豬骨棒，實現骨棒自由”食材明細主料豬鼓棒（1個）輔料郫縣豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）燉肉料包（適量）調料老抽（適量）姜（適量）大葱（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉骨棒的做法步驟1、買好...

“在東北這些年也學了幾樣東北家常菜。我感覺東北的家常菜量大、實在又好吃。做法不難，分享給大家吧！”食材明細主料大骨棒（適量）酸菜（適量）粉條（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）配料辣椒（適量）八角（適...

“東北菜以燉為主，農家院用大鐵鍋燉出來的那是一個香啊，剛剛香了。這酸菜是我自己醃的，第一次醃酸菜，還挺成功”食材明細主料酸菜（500克）輔料脊骨（500克）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）味精（適量）醬油（適...

食材明細主料豬棒骨（1個）輔料陳皮（1塊）八角（適量）花椒（適量）肉桂（適量）肉蔻（適量）草果（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）辣椒（3個）薑片（適量）香葉（2片）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉棒骨的做法步驟1、棒骨...

“大骨棒燉酸菜是一道家常菜，主要材料是東北酸菜、豬大骨棒。”食材明細主料豬棒骨（適量）東北酸菜（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）植物...