關於鴿子的知識

“益母草屬於中草藥，所以益母草鴿子湯是藥膳湯煲。適合女性在經後食用，不過特殊體質者需要尊醫而食。益母草，又名坤草、益母花等，為脣形科直立草本植物。它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益...

“春節高熱量、油膩、辛辣、煎炸的食物較多，過度的應酬和熬夜，身體不但容易上火，也容易造成疲勞。這道西洋參綠豆鴿子湯，具有安神、滋潤、去火的功效，給節後的身體帶來適當的調理。綠豆的清...

“網上看到新鮮的雞頭米，果斷買了。加了蓮子和薏米，滋補又祛濕。”食材明細主料雞頭米（2包）鴿子（1只）輔料蓮子（一小把）薏米（1小把）純淨水（1000克）子姜（幾片）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆：50豬瘦肉：100老鴿：600輔料生薑：2片陳皮：1片鹽：適量具體步驟1.綠豆和陳皮泡20分鐘，鴿子和瘦肉洗乾淨，姜去皮2.燒一鍋...

“每天一隻鴿子，老公説讓我吃一百天。愁人！”食材明細主料鴿子（1只）白玉菇（250克）輔料葱（小許）純淨水（1000克）姜（適量）調料食鹽（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白玉菇燉鴿子的做法步驟1、鴿子...

食材明細主料鴿子（1個）黃芪（適量）當歸（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）沙蔘（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃芪當歸鴿子湯的做法步驟1、鴿子冷水下鍋焯燙出血水後撈出洗...

食材明細主料排骨（250克）鴿子（1只）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨鴿子湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、鴿子（已洗淨焯水）、薑片。2、將排骨和鴿子...

食材明細主料麪粉（200克）菜餡（150克）輔料開水（100克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴿子蒸餃的做法步驟1、麪粉加開水燙麪，揉成麪糰，揉光。下劑子，擀成圓皮。2、準備好青菜餡。3、包入菜餡，捏...

“秋冬養生，湯補是一個很好的進補方法，山藥配鴿子燉湯能起到補血益氣，清虛熱的功效。鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鴿勝九雞”的説法。山藥營養豐富，具有...

“又收到一堆鴿子，繼續吃鴿子。鴿胗等是單獨做菜來的。”食材明細主料鴿子（1只）山藥（1根）靈芝（2塊）輔料純淨水（1500克）調料食鹽（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）靈芝山藥燉鴿子的做法步驟1...

“顏色金黃，營養好喝。”食材明細主料蟲草花（適量）鴿子（一隻）輔料姜（適量）香葱（適量）枸杞（適量）鹽（適量）白胡椒粉（可選）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花鴿子湯的做法步驟1、鴿子一隻。2、洗淨...

“鴿子肉營養豐富，是保健佳品。具有滋腎養陰、解毒益氣補血等作用。鴿子肉為高蛋白，低脂肪食物，可以用於改善氣血不足，產後體虛，體弱多病等症狀，另外可以防止脱髮、白髮等加上大棗就事半功倍...

食材明細主料鴿子（一隻）輔料冬蟲草（數根）藥材（三元左右）配料料酒（少許）食鹽（適量）食油（少許）生粉（少許）醬油（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬蟲燉鴿子的做法步驟1、把所有食材洗乾淨，放進燉盅...

食材明細主料幹香菇（適量）鴿子（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇燉鴿子的做法步驟1、鴿子洗淨。2、切成四塊。3、香菇提前泡發洗淨。4...

“媳婦坐月子，只吃鴿子和魚，每天都是這兩樣食材，弄得我都不知道該怎麼做了。清燉、紅燒、清蒸都做過了，今天看到市場上有賣杏鮑菇了，突然心血來潮，就試了試杏鮑菇、木耳、胡蘿蔔燉鴿子。”食...

食材明細主料鴿子（1只）紅棗（20g）輔料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉紅棗鴿子湯的做法步驟1、鴿子和紅棗2、鴿子頭去掉，切成4份3、放入開水裏面煮開去掉血水4、煮起來用水衝幹...

食材明細主料花膠（適量）輔料鴿子（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花膠燉鴿子的做法步驟1、花膠、鴿子、西洋參、白蓮、枸杞、紅棗、蜜棗1顆、生薑、2、鴿子洗乾淨、材料洗一下、全...

食材明細主料花旗參（5克）鴿子（1只）輔料鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花旗參鴿子燉湯的做法步驟1、鴿子砍大塊，洗淨焯水。2、放入燉盅內，加入開水，放入花旗參片。3、燉2.5小時。出鍋...

食材明細主料鴿子（1只）木耳（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木耳鴿子湯的做法步驟1、鴿子洗淨。2、木耳泡發。3、鍋中放入鴿子、姜葱。4、放入適量水大火煮...

“鮑魚和鮑魚含有豐富的蛋白質，能養陰、平肝、固腎，還有調經、潤燥利腸之療效。添加一部分藥食同源的食材能補血補氣、補腎補鈣、抗衰老抗氧化、增強人體免疫力的功效。鮑魚鴿子湯的營養...

“我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因為摘得不及時等原因長老了，做別的菜，菜筋太老，嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因為生長期，豆味很香，做熟了軟糯香，特別適合牙口不好...

“老佛爺讓我給買了上百斤芋頭，放我家地窖裏。一忙都忘了這回事，這不天熱了嘛，收拾一下地窖發現還有這麼多芋頭呢。這回的燉鴿子，就用芋頭搭配吧。”食材明細主料鴿子（1只）芋頭（400克）純淨水（10...

食材明細主料鴿子（一隻）松茸（100ml）輔料姜（一塊）料酒（10ml）小葱（少許）枸杞（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）松茸燉鴿子的做法步驟1、用温水泡上松茸。2、清理鴿子3、將鴿子焯水，去掉血沫。焯...

“最近事多且亂，煮點綠豆鴿子湯，既補又清。”食材明細主料綠豆（100g）鴿子（1只）輔料純淨水（2000g）調料陳皮（4塊）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆鴿子湯的做法步驟1、鴿子處理乾淨。2、...

食材明細主料鴿子（一個）瘦肉（50g）輔料當歸（3～4片）枸杞（適量）黃芪（5片）水（2000毫升）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鴿子瘦肉當歸湯的做法步驟1、鴿子瘦肉焯水。2、放入砂鍋加適量水放當...