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發表於:2024-02-28
食材明細主料鴨子(1/2只)輔料清補涼(1袋)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水鴨湯的做法步驟1、超市裏有賣的。2、全部洗淨放進鍋裏煮就可以了。3、灑點香葱,用鹽調味就好。...
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發表於:2023-12-26
“北方人愛吃水餃,煮着吃,煎着吃,蒸着吃,各種吃法,我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃,醋不過分,辣不蟄口,秀如珍珠的餃子或探出頭,或亮出肚皮,一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裏,間隙飄着幾湊香菜,幾個...
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發表於:2023-12-31
“電飯煲一鍵製作懶人版鹽水鴨,這是媽媽教會我做的第一道肉菜,會用電飯煲就會做的菜,調料也只需要鹽。”食材明細主料鴨肉(1/4只)輔料鹽(3勺)原味(口味)未知(難度)客家鹽水鴨的做法步驟1、洗乾淨...
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發表於:2018-05-18
鹽水鴨是南京一道著名的美食,其味道鮮香可口肥而不膩,具有香、酥、嫩的特點。生活中人們最常見的鴨子的吃法就是烤鴨和鹽水鴨了,那麼鹽水鴨在家能做嗎?怎麼做好吃呢?可能有許多朋友覺得鹽...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料水鴨(適量)無花果(適量)輔料薑片(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)中筋麪粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無花果水鴨湯的做法步驟1、鴨子洗淨,冷水下鍋,加生薑、料酒焯水...
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發表於:2024-02-23
“炎熱的夏天,將水鴨配以各種食材,或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯,有補中益氣、消食和胃,利水消腫及解毒之功,對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。”食材明細主料水鴨(半隻)輔料...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鴨子(適量)青菜(適量)油麪筋(適量)鴨血(適量)粉條(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子...
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發表於:2024-01-05
“鴨蛋為母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料温水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬...
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發表於:2024-01-08
“家庭式鹽水鴨,量少,製作儘量從簡。”食材明細主料開邊鴨(一塊約1斤左右)輔料姜(1小塊)花椒(5克)小茴香(5克)八角(1個半)鹽(適量)油(2O克)十三香(5克(1條))葱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽水鴨...
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發表於:2024-02-24
“民間認為鴨是“補虛勞的聖藥”。是因為鴨肉很適宜體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料水鴨(1只)蟲草花(適量)幹淮山(適量)枸杞子(適量)輔料薑片(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花水鴨湯的做法步驟1、幹淮山和蟲草花浸15分鐘,洗乾淨。2、枸杞子適量。3、水鴨...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料水鴨(1/4個)蒜頭(適量)葱(適量)姜(適量)胡蘿蔔(1/2個)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)酸梅醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備...
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發表於:2024-01-02
“山藥健脾補肺,水鴨滋陰補血,特別適合秋季。”食材明細主料水鴨(半隻)山藥(一根)輔料生薑(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥水鴨湯的做法步驟1、去皮,減油。2、山藥去皮洗淨。3、熱...
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發表於:2024-01-11
“鴨肉的韌勁,加上沙姜的獨特風味,入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感,誰説離開父母后就只能吃塊餐?這道菜讓你感受一下什麼叫美味,有心動手就有媽媽的味道!”食材明細主料鴨肉(1.2...
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發表於:2024-01-08
“那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)葱(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料鮑魚(適量)水鴨(半隻)輔料姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮑魚水鴨湯的做法步驟1、放入適量水到煲鍋中,下入洗淨切塊的水鴨和幾片薑片,大火至開轉小...
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發表於:2023-12-31
“今來一款美美的下飯菜:家常啤酒鴨,口感真是棒極了!”食材明細主料鴨腿(三根)葱(適量)青椒(三個)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)果皮(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)啤酒(一罐)豆瓣醬(一勺)調料冰糖(適量)油(適量)鹽...
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發表於:2023-12-28
“廣東夏季濕熱,人體大量出汗,人們會用各種老火湯來幫助身體適應炎熱,其中冬瓜生地玉竹煲水鴨就是一道非常應季的湯品,冬瓜生地玉竹清熱毒,鴨子滋陰,夏天荔枝龍眼吃多了,來一碗冬瓜水鴨湯,就不...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料水鴨子(一隻(3斤))幹墨魚(2只)輔料姜(適量)料酒(適量)調料鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)墨魚水鴨湯的做法步驟1、準備好一隻水鴨子和兩隻墨魚。2、墨魚乾提前泡...
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發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水鴨:4/1個苦瓜:1個姜:10輔料鹽:1勺醬油:1勺具體步驟1.把鴨肉切塊入鍋(建議瓦鍋或者陶瓷鍋)放入適當的水…先大火煮得水翻滾...
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發表於:2024-02-24
“雙冬水鴨湯,利尿消腫,清熱解毒,秋冬喝了好滋潤”食材明細主料水鴨(1只)冬瓜(適量)冬菇(適量)輔料紅蓮子(適量)薏米(適量)芡實(適量)陳皮(適量)銀杏(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2023-12-31
“靈芝味甘苦,歸心、肺、肝、脾經,湯水補而不燥,可養心安神,養陰止咳,特別適合熬夜,陰虛體瘦、食慾缺乏人羣飲用。”食材明細主料水鴨(1只)靈芝(適量)輔料桂圓(適量)紅栆(6只)薑片(3片)鹽(適量)原味(口味)...
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發表於:2024-01-09
“電腦裏庫存的菜。”食材明細主料南京鹹水鴨(半個)冬瓜(500g)輔料生薑(1塊)香葱(1根)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水鴨冬瓜湯的做法步驟1、準備好的食材。2、鹽水鴨冬瓜切塊待用。3、...
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發表於:2024-02-26
“我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫...