關於水果入菜——芒香牛柳的知識

“牛肉好不好吃其實就是個醃的功夫，醃得好炒得嫩這牛肉就好吃，今天用了一個蘋果芒做了這道芒香牛柳，兒子大讚好吃！”食材明細主料牛裏脊（適量）芒果（適量）青椒（適量）輔料黑胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒...

“這款布丁很爽滑，入口即化，如果想吃比較有口感的，就適當再添加一些瓊脂即可，成品就會更硬一點。喜歡別的水果的話，以此類推變化即可。天然純口味，還新鮮呢。最主要是吃得放心安心。”食材明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆筍：2根祕製牛排：150芒果：200輔料橄欖油：適量彩椒：適量水澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨...

“海石花它並不是花，只是樣貌形狀和花相似，海石花長在海里，若是受污染的海，海石花是不能生存的。產自潮汕沿海一帶，而南澳居多，以夏季為多。新鮮的海石花先進行晾曬，暴曬後用淡水洗淨，然後繼續...

食材明細主料芒果（2個）淡奶（適量）牛奶（適量）吉利丁片（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果布丁的做法步驟1、芒果取肉，加入牛奶放入豆漿機，按下果汁按鈕2、打出果漿後過篩，備用3...

“原本銀耳湯孩子們常喝，也喝俗了，紛紛嚷着：怎麼還喝這個?但是冬天天乾物燥，喝銀耳湯滋陰潤肺。於是我換了花樣，搭配各種好吃的水果。這下好了，孩子們又開始搶着喝銀耳湯了，女兒喜歡無花果，我...

“節食與偏食、睡眠不足，都是造成皮膚粗糙的原因。若想從體內喚醒皮膚，就要多多攝取富含維生素A、C、E等具抗氧化作用的食材哦。”食材明細主料芒果（1個）柳橙（1個）輔料蜂蜜（一大匙）飲用水（350ML...

“芒果是夏日必不可少的甜品原料之一！小時候在芒果樹上攀爬的樂趣，長大後他削好送到我嘴邊的每一塊新鮮果肉，都會讓我對夏天由衷地依賴和喜歡。使用美思工房威捷朗不鏽鋼刀具六件套，輕鬆享...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茫果：1個鹽：少許雞精：少許澱粉：少許油：少許。輔料具體步驟1.牛柳用少許鹽、雞精醃製10分鐘。2.茫果去皮，切成兩條跟牛柳片...

““日啖芒果三百顆，不辭長作信宜人。”現在已經是五月份的尾巴了，應該是芒果大量上市的季節。所以，你要不要嚐嚐鮮？芒果富含糖、蛋白質、粗纖維等營養物質，尤其維生素A原含量佔水果之首。...

“水果入饌自古有之，將適合的水果與肉類或海鮮搭配做成的菜品，不僅顏色靚麗誘人，還能豐富口感、減少油膩，讓人有清新雅緻的感覺，只要搭配合理，經常食用水果菜餚還能令肌膚潤澤、光彩照人。香...

“水果加牛奶，營養擋不住！”食材明細主料芒果（一個）輔料香蕉（一根）調料牛奶（一盒）奶香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果香蕉牛奶的做法步驟1、牛奶備用，怕涼也可以加熱一下。2、一根香蕉備用。...

“挖一大口塞進嘴裏芒果的清香和餅乾的甜味頓時一掃夏日的疲憊讓人心情明朗了起來細細品味慕斯滿口留香“哈，真是幸福呢””食材明細主料水（50g）糖（60g）蛋黃（5個）椰子酒（10ml）淡奶（280g）舒芙蕾芒...

“我家小孩的最愛，我這個中年老阿姨也沉淪不可自拔，芒果和牛奶一起打過後，喝起來香甜，混入好多的氣體，形成小氣泡，喝的時候細膩中帶點驚喜，很有意思。”食材明細主料芒果肉（適量）純牛奶（兩盒）調料...

“也只是偶然的嘗試才發覺的。老早就知道芒果可以入菜，只是當初的我覺得入菜還不如直接吃來得舒爽。最近老看見兒子們吃芒果，饞死我了，終有一天在炒雞肉時，隨手切幾片芒果下去，奇蹟就出現了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：250芒果：2個輔料姜：兩片生粉：適量醬油：適量鹽：適量雞精：適量麻油：適量具體步驟1.將牛肉洗淨切成長方條狀2.姜切絲，與...

“甜品，糖水是廣東人經常會吃的，一方面是這些食材確實是對身體很好的，每種食材又有不同功效，有的可以清涼下火，有的可以滋補養顏，另一方面在飯後吃上一小碗甜品會讓你的味覺更滿足，感覺這一餐...

“QQ糖有凝固的作用，以前試着這麼做過，自然是學網上做法。不過沒有凝固只是酸奶一樣濃稠的樣子。。。特別濃的芒果味，冷藏後更有風味，夏天的感覺。”食材明細主料芒果（兩個小的）牛奶（一袋）輔料...

食材明細主料芒果（適量）輔料白涼粉（適量）配料細砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶芒果果凍的做法步驟1、準備所需材料。2、白涼粉加入少量清水攪拌均勻。（也可加入足量的清水一...

“芒果為著名熱帶水果之一，又稱檬果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，其營養豐富，果肉細膩，含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不...

“芒果的酸甜清新，牛肉的滑嫩，簡單組合起來，就是滋味美妙又清淡的芒果牛柳小炒。這道菜簡單快捷，但在朋友家人面前拿出來，一定會讓他們驚歎你的廚藝。做這個菜，芒果要選較甜熟的比較好，在剝芒...

食材明細主料蛋撻皮（10個）芒果（1個）雞蛋（1個）輔料黑芝麻（小許）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果酥的做法步驟1、取一個貴妃芒。2、去皮，取果肉，切丁。3、蛋撻皮和洗淨的雞蛋及黑芝麻。4、芒...

食材明細主料芒果肉（100g）輔料牛奶（250g）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果牛奶的做法步驟1、食材圖。2、芒果從核兩邊切成3分，挖出果肉。3、把芒果肉放料理杯裏。4、倒入牛奶。5、用料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芒果：500雞胸肉：200青圓椒：1個紅圓椒：1個黃圓椒：1個玉米油：1大匙輔料鹽：1小匙澱粉：1小匙料酒：1小匙雞精：1/2小匙具體步驟1.雞胸...

“外面買的果凍難免的會有一些添加劑，雖然味道很好，吃着不放心，按照別人的方子，自己做果凍，感覺用牛奶透明度不那麼好味道還是不錯的。下次一定能做出更漂亮的果凍。”食材明細主料牛奶（300m...