關於薑汁的知識

“薑汁凍着，煮菜煲湯時取幾粒，特方便。”食材明細主料姜（適量）原味（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）凍薑汁粒的做法步驟1、姜洗淨。2、榨汁機分離取汁，渣可以風乾來泡水喝。3、裝入冰格急凍。...

“姜，增進食慾，鎮吐，活血驅寒，且蛋白質，膳食纖維和維生素含量都很高。雞肉，温中益氣，保護心血管，強身健體。客家婦女坐月子，主要就是用姜，酒(娘酒)，雞補身體。”食材明細主料雞（1只）姜（1斤）輔料鹽（適量...

“蝦爬子最傳統的吃法，就是用清煮的方法，吃時蘸點醋，原汁原味那是極佳的。”食材明細主料蝦爬子（適量）輔料薑末（適量）配料鹽（適量）花椒油（適量）香油（適量）白醋（適量）白酒（適量）食用油（適量）原味（口味）煮（工藝...

食材明細主料鮮大蝦（10只）輔料香葱（5根）醋（適量）蒜（2瓣）姜（適量）香紅油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）香油（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁蠔油澆炒大蝦的做法步驟1、鮮大蝦剪掉鬚子，去除...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘提起變蛋，大家可能會感到陌生，其實變蛋就是松花蛋。變蛋的做法有許多，但變蛋搭配上薑汁做出的薑汁變蛋花是最為好吃的，口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老薑：1塊鮮牛奶：250輔料白糖：適量具體步驟1.所有原料圖2.生薑去皮，用擦子磨碎3.用乾淨紗布擠出薑汁4.擠好的薑汁（一湯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的薑汁小米粥局勢我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。薑汁在我們的生活是十分常見的。特...

食材明細主料雞腿（1只）姜（3片）洋葱（1/8個）輔料圓白菜（或者西生菜，2片）調料六月鮮10克輕鹽醬油（1大匙）糖（1/2小匙）味淋（1大匙）清酒（1大匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式和風薑汁雞肉的做法步驟1...

食材明細主料豬蹄（1個）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）油（適量）姜（適量）花椒（適量）配料糖色（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薑汁撓豬蹄的做法步驟1、準備食材，清洗，去毛2、放鍋裏略煮一下，去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘甜糯黑糖薑汁蜜芋，名字是彩色的一道菜，做出來卻是咖啡色的。“甜，太甜了。”家人抱怨道，“但是又好幸福啊。”我不喜歡吃...

“我曾經擼過一款黑糖薑汁吐司，不怎麼成功。昨日，要灌川味香腸，要用薑汁水。結果，薑汁在料理機中打得太多。所以，為了不浪費食材，我就想到了要擼制一款黑糖薑汁吐司。記得上一回擼的黑糖醬汁...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘美味的薑汁豆腐腦，其實因為我最近是在生理期，所以我就想要多吃一些姜的食物，因為我覺得這樣的菜式也是很不錯的，所以自己...

“薑汁蓮藕，經典的涼拌菜”食材明細主料蓮藕（400克）姜（適量）輔料鹽（少許）白醋（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，泡涼水備用。2、蓮藕切片泡涼水...

“薑汁的辛辣搭配紫米的甜糯，奶精的濃香融入港紅的醇郁，一杯“重口味”又夠勁的奶茶就誕生啦，加入小芋圓用吸管吸的時候，紫米越嚼越香。”食材明細主料紫米（50g）飲爆點奶精（40g）熱水（150ml）港紅...

“所謂“好吃”，應該就是從味道到用的材料都符合自己的口味和心理。這個比例的料汁，除了做點心，餅乾，如果再稍微多加些辛辣料，用來悶肉可能也不錯。”食材明細主料低筋粉（135克）雞蛋（1個）咖啡粉...

“冬季是人體需要養生的季節，尤其是氣血不足的女性，更要注重補充，今天這款紅糖薑汁果仁包，特別推薦大家，因為姜橫立數千年，獨往東西方；從食用到保健與藥用，盡展其勢力與魅力。深入到家家户户的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的豆豉薑汁蒸排骨是在製作蒸排骨的時候加入一些豆豉和醬汁然後蒸制而成的一道美食，製作過程是不是很有趣，步驟非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘薑汁滑雙拼這真的是一道美味無比的營養小菜啊！而且屬於客宴上的冷盤的那一類型。它是由熟鴨血和潮汕肉餅所製作的。然...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小排又成為小排骨是去自助的，身上味道鮮美，而且富有彈性，廣為人們的喜歡生薑是人們生炒菜的時候經常加入的一種配菜，有助...

“芥蘭是冬天的時令蔬菜，與薑汁搭配風味絕佳。”食材明細主料芥蘭（300g）輔料姜（一塊）調料米酒（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁芥蘭的做法步驟1、芥蘭和姜洗淨（...

“這個菜是之前“姜萊頭道菜”的第二份試用報告，不過各位童鞋完全可以在這個基礎上發揮想象，用普通的薑片來製作，還可以在醬汁中調入蠔油，我想味道應該不錯吧。O(∩_∩)O”食材明細主料雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薑汁撞奶是一味既有豐富營養又有美味口感的食品。它是以姜和鮮牛奶在一定的温度下製作而成，最早源自於廣東番禺區的沙...

“在四川吃飯，涼菜是我必須要點的，滋味十足卻不油膩，特別是夏天的傍晚，配上一杯冰啤酒，這算是典型的四川生活吧。出名的涼菜有很多，一些比較知名的涼菜攤前永遠都是排滿了人。棒棒雞、蒜泥白...

食材明細主料菠菜（一斤）輔料鹽（適量）香油（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量）薑末（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薑汁菠菜的做法步驟1、準備一斤菠菜，揪去頭，放入盆裏洗淨備用。2、切成小段放盆...

“柿子為果中佳品，有七絕：“一多壽，二多蔭，三無鳥巢，四無蟲，五霜葉可玩，六佳實可啖，七落葉肥大可以書。”柿子性寒，含有很好的膳食纖維，還有較多的營養成分，不僅能夠清熱解毒，還能通便潤腸，補充身體...