關於家傳牛肉粥的做法的知識

“真是人越大，越想家。吃着牛肉粥，滿口家的味道，有一瞬間想流淚。幸福大概是知足吧。”食材明細主料米（適量）牛肉（適量）輔料油鹽（適量）料酒（適量）姜米（適量）白蘭地/二鍋頭（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“牛肉所含有的鐵質比豬肉還多，可以改善貧血及手腳冰涼症狀，並且膽固醇比較低，是老年人及動脈硬化，糖尿病患者理想肉類食品。”食材明細主料白米飯（1碗）嫩牛肉（適量）雞蛋（1個）葱（少許）輔料米酒（少許...

食材明細主料糯米（適量）牛肉末（適量）輔料青菜（適量）皮蛋（一個）胡蘿蔔（一根）葱（適量）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）茶油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉皮蛋粥的...

食材明細主料牛肉（200g）大米（適量）輔料姜（少量）葱（適量）芹菜（適量）胡椒粉（少量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉粥的做法步驟1、準備牛肉：牛肉洗乾淨，切成薄片，加入適量的鹽、油、生粉、姜醃製...

食材明細主料大米（150g）牛肉（150g）輔料葱花（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）雞精（少許）水（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生滾牛肉粥的做法步驟1、為了方便省時，用電飯鍋...

食材明細主料雞蛋（1個）牛肉（適量）白粥（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋牛肉粥的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加...

“寒露到來，晝熱夜涼，氣温逐漸降低，這個節氣養生宜以潤肺生津、健脾益胃為主，那麼寒露時節吃什麼養生呢？米廚娘推薦給大家一款寒露養生粥：韭菜牛肉鮮米粥”食材明細主料鮮米（250克）牛肉（50克）輔...

“懶人粥，簡單健康”食材明細主料牛肉（200g）鐵棍淮山（半根）大米（適量）輔料葱花（適量）胡椒粉（少量）姜（少量）葱香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山牛肉粥的做法步驟1、醃製牛肉：把牛肉切薄片，加入薑片...

食材明細主料（2人份）小米（半杯）牛肉末（適量）輔料水（4杯）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉小米粥的做法步驟1、牛肉剁末，用蠔油，生抽，老抽，糖，料酒和生粉拌勻。（這是昨晚醃好的。）2、小米洗淨，放入...

“廣東人除了愛煲湯之外還愛煲粥，冬天的早晨能喝上一碗熱氣騰騰的粥，夫復何求？”食材明細主料大米（200g）牛骨（500g）牛肉（250g）香芹（一顆）香葱（一顆）輔料生薑（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）陳皮（適量）醬油（適量...

“水煮——經典的麻辣川味，人見人愛，風靡全國。水煮牛肉是僅次於水煮魚的經典水煮菜，今天這道水煮牛肉之所以冠以“傳統”二字，主要是使用傳統手法，通過炸制麻辣酥來增添麻辣的口味，用料不多...

“紅燒牛肉，這道菜雖然普通，做法也有很多種，從小到大就很喜歡家裏人燒牛肉。我綜合了家傳的這些做法，一直保留着老方法來做，雖然花時間，卻是不了缺得的一道美味！照片都是手機拍的，大家多擔待！”...

食材明細主料五花肉（300g）輔料醬油（適量）八角（2個）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家傳特色紅燒肉的做法步驟1、1.五花肉切成小塊、鍋中放入適量油、放入五花肉爆炒...

“這是我家人最愛吃的菜。我相信裏面充滿了愛。幸福是什麼？也許很簡單——和愛的人共進晚餐。”食材明細主料五花肉（適量）輔料胡椒粉（適量）辣椒醬（適量）油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）芝麻（適量）生粉...

“牛肉富含豐富的蛋白質，多多食用可以強身健體，但是大多數寶寶咬不動牛肉，因此用了尚唯爾S266輔食機將牛肉打碎和蔬菜煮粥，讓寶寶營養更加全面。”食材明細主料牛肉（150g）大米（半杯）小米（半杯）胡...

“這道燉牛肉是週末沒事在家的話犒勞自己的好菜，若你有的是心思，或像我一樣捨得把整個下午交給這道菜，大可趁慢燉的時候去做點自己喜歡的事，肉香漸溢時起身去試試看軟硬如何，多點鹽還是補點...

食材明細主料白粥（適量）牛肉（適量）生菜（適量）輔料鹽（適量）薑絲（適量）花生油（適量）玉米澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜牛肉粥的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片2、牛肉加入花生油，玉米澱粉...

“老爸有幾道拿手菜，紅燒肉，小雞燒毛豆，還有就是牛肉。這幾道菜，只要老爸做，那絕對是被吃的乾乾淨淨，外加意猶未盡啊！老爸的這幾道拿手菜裏，我最喜歡吃的還是“滷水牛肉”。現在想來，可能和當時...

“茼蒿又稱“皇帝菜”。在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有“...

食材明細主料大米（100g）水（1100g）輔料自制滷牛肉（適量）芹菜（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉芹菜粥的做法步驟1、高壓鍋內放入1100g水，大米100g清洗乾淨，上氣後轉...

食材明細主料牛肉湯（兩大碗）菊花心菜（一大顆）大米（100g）輔料鹽（適量）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉湯粥的做法步驟1、將煮好的牛肉湯倒入電飯鍋內，大米洗淨加入，電飯煲煮粥健煮2...

“粥香迷人，牛肉嫩滑，胡椒暖胃，寒冷的日子來一碗，從身暖到心。”食材明細主料大米（適量）輔料牛肉末（適量）食鹽（適量）黑胡椒粉（適量）生薑（適量）玉米澱粉（適量）白胡椒粉（適量）芝麻油（適量）雞精（適量）芹菜（適量）原...

“牛肉是動物肉中蛋白質含量最高的，高蛋白、低脂肪，營養僅次於魚蝦等海產品。家常除了燉、炒、煸、做餡等，常吃的一種做法就是滷，我們都俗稱醬牛肉，實際醬和滷還是有區別的。滷製和醬制的區...

“一碗清淡的家常下飯粥早餐來一份，簡單操作今日天氣涼了，喝了心理暖暖的。”食材明細主料芹菜（適量）牛肉（適量）米飯（一碗）調料鹽（2克）玉米澱粉（一大勺）胡椒粉（2克）生抽（2毫升）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗...

“一直挺喜歡吃牛肉粥，不過都是在外面的粥痁裏吃，今天想自己試試，結果老公説比外面還好吃，嘿嘿，看來還不錯。”食材明細主料珍珠米（適量）輔料牛肉（適量）時蔬（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）葱（適量...