關於牛肉蒸包的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛肉蒸包那真是美味中的美味，用一句詩來形容那就是“此物只應天上有，人間哪得幾回聞”，我們的牛肉蒸包真的是非常的美味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉蒸包又是一道很多朋友會在早上吃的肉包子，吃多了豬肉餡的包子，對於愛美的女士來説豬肉是長胖的節奏，這道牛肉蒸包正...

“其實牛肉的營養價值可是比豬肉高多了。要知道運動員的飲食裏可是不能少牛肉的，那可是增強肌肉，快速恢復體力的好營養物質呢。牛肉裏的維生素B6含量很高，這是提高身體抵抗力的有效元素，眼...

“好吃的包子。”食材明細主料牛心菜（500克）粉條（80克）豬肉（100克）輔料蠔油（8克）鹽（5克）雞精（少許）葱（少許）姜（少許）油（適量）麪粉（400克）酵母（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛心菜蒸包的做法步驟1、...

“其實是想做素包子的。可是網上中國超市的包裹還沒收到，白菜啦、滷乾子啦，都沒有。可是想吃包子的癮又上來了，就不能不開動做。用粉絲和牛肉肉末，炒得香噴噴的。包子麪皮里加入了豆渣、黑...

10-15分鐘。牛肉韭菜包子的大小不同，蒸的時間也會稍有不同。牛肉韭菜包子蒸好後，需要在鍋中燜2-3分鐘再出鍋，可以使牛肉韭菜包子的口感變得更加鬆軟。蒸好的牛肉韭菜包子，可以直接吃，也可以...

“青稞粉是青藏高原上的特產，如果在內地也能食用上了。今天我用它蒸了一大鍋牛肉茭白大包子，當天的晚餐和第二天的早餐都有了。因為青稞的筋性不高，延展性差，餡料又太大，所以包子蒸出來有點...

水開後20-25分鐘。麪皮中包入的是葷肉所以蒸煮的時間比較長，但蒸包子的時間不宜過長，否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻打開鍋蓋，需要燜上一會兒。包子裏除了可以加牛肉餡，...

“牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛...

30分鐘左右。包子的餡料不同，需要蒸的時間也不一樣，一般素餡的包子蒸的時間短一點兒，肉餡的包子時間長一些。如果是蘿蔔牛肉的包子，大概需要蒸三十分鐘左右，才能保證包子出鍋之後口感好。另...

能。個頭較小的牛肉包子，水開後蒸15分鐘左右即可。個頭稍大的牛肉包子，需要蒸20分鐘左右。牛肉包子在蒸之前，可以進行二次醒發，蒸出來的牛肉包子口感會更加鬆軟。牛肉包子蒸好以後，可以燜3-...

20-30分鐘。包子蒸的時間不需要太長，否則包子的皮會塌陷。包子在蒸的時候要使用冷水下鍋，這樣包子受熱會更加均勻，吃起來口感也會更好。使用熱水下鍋，包子皮很容易粘在鍋上，還很容易出現包...

大火蒸10-15分鐘。調製牛肉餡時加入適量的老湯或者清水，使牛肉吸飽湯汁，肉餡會更加嫩滑，調味時多放些葱頭，可以使包子吃起來更香，包子蒸好後不要馬上掀開鍋蓋，將其在鍋中燜大概10分鐘再拿出...

20分鐘左右。視包子大小來具體決定，小一點蒸15分鐘即可。在蒸格上放包好的牛肉包子，蓋好後大火蒸15分鐘轉小火繼續加熱5分鐘左右，就可以關火出鍋。不建議蒸太久，否則蒸出來的包子就會很乾，...

20分鐘左右。牛肉比較難熟，所以蒸的時間要久一點，牛肉包子煮熟了之後不要立即起鍋，將包子放在鍋中再燜一會，可以使蒸出來的包子更有彈性。在牛肉包子時可以在麪皮里加入皮凍或者高湯凍，這樣...

15-20分鐘。個頭正常大小的牛肉餡包子大火蒸15分鐘左右能熟，個頭偏大的牛肉餡包子需要蒸20分鐘左右，蒸完之後關火再燜3分鐘左右，食用起來口感更佳。牛肉餡包子鮮美多汁，食用價值高，為了豐富...

水開後15-20分鐘。主要根據包子的大小及多少適當的調整時間，包子越大肉餡越多蒸的時間就越長，但蒸包子的時間不宜過長，否則吸收過多的水蒸氣會影響包子的食用口感。剛蒸好的包子不可立即...

十五分鐘左右。因為是用牛肉做成的包子，所以蒸的時間也會比素菜包子的時間長。可以用大火蒸十二分鐘，再轉小火蒸三分鐘差不多就熟了，可以根據包子的生熟程度決定。注意不要等鍋裏的水沸騰...

15分鐘左右。小籠包必須需要用大火蒸，並且用涼水蒸，蒸的時候刷一遍油防止黏皮。大葱切完容易出水發出臭葱味，可以在大葱切好後加葱油攪拌。蒸好包子的不能馬上揭蓋，這樣容易塌皮，要等個2、3...

15到20分鐘。牛肉餡的是葷餡，牛肉是比較緊實，韭菜牛肉餡做的包子蒸的時間長點比較好，蒸20分鐘左右就可以。若想節省時間，可以把肉餡調製好，炒至6成熟再包包子，蒸的時間久會大大縮短。在蒸包...

20分鐘左右。要想包子蒸得美味，麪糰發酵是關鍵，發酵粉中加一勺白糖，用不超過40℃的温水融化發酵粉，發酵效果最佳。和麪時在麪粉中加一小勺鹽和適量的油，麪糰和到柔軟光滑，發酵温度要保持在30...

薺菜，包心菜，香菇，蘿蔔，土豆。牛肉在製作餡料的時候牛肉要用食用鹽，蠔油，醬油，花椒粉，澱粉，姜丁，蒜沫等調料醃製，醃製過的的牛肉會比較細嫩，口感上也會更佳。包子在烹飪的時候火候不能過大，火候太大...

洋葱、胡蘿蔔、生菜，白菜、香菇、木耳，冬瓜、白蘿蔔、酸菜、芹菜。做牛肉包子可以搭配洋葱、生菜，白菜、胡蘿蔔、香菇、木耳，冬瓜、酸菜、白蘿蔔、芹菜等蔬菜。做牛肉包子必不可少的材料就...

15分鐘。牛肉在攪碎之前先用清水泡出血水，粉條用温水浸泡15分鐘左右再製餡，根據個人喜好加入調料再包成包子。蒸包子的時候火候不能太大，否則容易把包子底部燙壞。蒸完15分鐘之後再將包子...

10分鐘左右。小肉包可以稍微少一點8分鐘左右，中號肉包12分鐘左右。蒸包子之前可以先將包子生胚靜置醒發15分鐘，等水開後水汽比較濃郁了再將包子生胚放入鍋中蒸。包子蒸好之後不要馬上打...