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發表於:2024-01-02
“前些天,“康熙來了”裏的人氣美食家柯老大在大陸的新書首發,我去湊了個熱鬧,不但現場得到了老大的親筆簽名書,還在現場學做了這道關西風味海鮮煎餅。現場先由老大講解和演示,隨後“有膽兒...
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發表於:2020-09-19
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘煎餅對於大家來説一定不陌生,早晨的街邊食品攤子百分之八九十都是賣煎餅的,香噴噴的,酥脆酥脆的,看着就讓人口水直流,這應...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料麪粉(1/2杯)糯米粉(2湯匙)雞蛋(1個)蝦(6只)蟹肉棒(4根)白芝麻(適量)葱(4根)輔料水(1/2杯)油(適量)醬油(1湯匙)醋(半湯匙)糖(半湯匙)辣椒碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式海鮮煎餅的做法...
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發表於:2020-10-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:150蟶子:100海蠣:250輔料醬油:適量雞蛋:2個麪粉:200雞精:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備麪粉,雞蛋2.準備洗淨切斷...
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發表於:2024-02-05
“這是一道看似簡單確比較費時的半手工菜,其實在食村處理上做到有條理的進行也可快速做岀這道菜。真不知道寫什麼好😞”食材明細主料內脂豆腐(1塊)輔料松子(25克)乾貝(10克)蟹柳(2條)蝦(5條)胡蘿...
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發表於:2024-02-28
“ 最近十分流行的減肥法應該非杜坎減肥法(Dukan)莫屬了,很多名人都靠此減肥成功,其核心食物就是燕麥麩,於是乎,書店很多關於燕麥麩的食譜,超市都是燕麥麩的食品,煎餅啊,可麗餅啊,蛋糕啊,什...
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發表於:2020-04-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蔬菜海鮮煎餅,今天給大家帶來的是一款早餐煎餅,蔬菜海鮮煎餅同時也是是和製作便當。這一款煎餅最大的亮點就是在只做煎...
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發表於:2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2顆胡椒:1小匙沙拉油:2大匙鹽:1小匙雞精粉:1小匙水:250cc蝦仁:80公克帶子:80公克花枝:80公克泡菜:150公克葱:3支韭菜:150公...
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發表於:2024-01-02
“我個人飲食比較偏好辣,不吃太鹹太油的,油炸的食物,我幾乎都不吃。韓國料理剛好辣而不油,且從小在韓國長大,所以就非常習慣,沒辦法為了健康。海鮮煎餅,煎的時候油多點,麪糊會比較酥脆,吃起來是...
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發表於:2020-02-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:8只櫻花蝦:30公克葱:2根面煳::100公克蓬萊米粉:30公克蛋:1顆水:260cc鹽:少許輔料具體步驟1.面煳調拌均勻,用手舀起呈現自...
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發表於:2019-11-03
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魷魚須:100香葱:30紅辣椒:1根雞蛋:1個蛋黃:1個蟹棒:6根麪粉:150電餅鐺:1個香油:適量芝麻:適量生抽:適量鹽:適量食用油:適量牛肉...
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發表於:2024-02-01
“傳承媽媽的味道”食材明細主料麪粉(250克)水(500ml)鹽(2克)輔料椒葉(1克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)關中煎餅的做法步驟1、和麪糊、以剛剛能掛住容器壁為準!裏面可加椒葉和少量鹽,攪...
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發表於:2024-02-27
“在老家時候丫頭喜歡吃私房菜的這個,每次去必點。回北京後雖然也有各種海鮮包,可是卻沒有那種味道。於是開始試着自己給丫頭做。一口咬開,紅紅的蝦仁,金燦燦的雞蛋,碧綠的韭菜,還有微紅的海...
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發表於:2024-03-01
“自家裏做菜,有時候難免留下點邊角料的,你説這些邊角料吧~丟了可惜,要是做起菜來,貌似又很不好安排,料少了也不好做啊。某天翻冰箱的時候,看到吃火鍋剩下的一點海蠣,還有一點做菜剩下的小魷...
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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料葱:20公克韭菜:30公克花枝:30公克魚肉:20公克蚵仔:80公克紅辣椒:3根蛋:1個沙拉油:2大匙面煳::80公克糯米粉:30公克水:120㏄鹽:1/4...
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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大阪風面煳:100g蝦子:5只花枝:50g新鮮乾貝:50g鹽:少許胡椒:少許高麗菜末:100g黃金珠:適量蛋:1顆青葱末:少許紅薑絲:少許煎餅醬汁...
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發表於:2024-03-01
“這個海鮮煎餅鮮美無比,用海鮮醬油和辣根調成汁,吃的時候蘸食,夠勁~~~~”食材明細主料低筋粉(100克)雞蛋(1個)輔料清水(90克)葱花(適量)鮮蝦(5只)蟹肉棒(1根)魷魚(適量)配料鹽(少許)海鮮醬油(1湯勺)鹹鮮(口...
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發表於:2021-03-13
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料意大利麪:200輔料蝦仁:適量洋葱:適量扇貝肉:適量紫甘藍:適量西蘭花:適量苦菊:適量適量番茄醬:適量橄欖油:適量鹽:適量適量糖...
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發表於:2020-01-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料辣白菜:適量豬肉餡:適量蝦仁:適量胡蘿蔔:適量麪粉:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.辣白菜切碎;蝦仁去蝦線,切成小丁;胡蘿蔔洗...
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發表於:2024-01-08
“挺喜歡加泡菜做菜的。看過包裝冷凍賣的海鮮泡菜餅。我覺得自己做的更料足更新鮮,於是動手了。非常好吃喲。”食材明細主料韓式辣白菜(100克)五花肉(70克)鮮蝦(130克)中魷魚(1條)輔料雞蛋(1個)面...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麪粉(100g)輔料鮮魚(1條)鮮蝦(3~5只)香菇(1個)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日式海鮮薄餅的做法步驟1、先準備麪粉、按比例澆水,調均勻2、準備鮮蝦、香菇、魚、海蔘、八爪魚等...
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發表於:2024-02-24
“意大利麪條有很多的做法,其實主要是醬汁起決定性作用,和中國的打滷麪差不多。不過意大利麪是用杜蘭小麥和雞蛋等原料加工製成的,麪條通體呈黃色,具有耐久煮、口感好等特點。除了有粗細之...
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發表於:2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.蝦仁:60公克花枝:40公克鮭魚:40公克章魚:30公克B.蟹肉絲:10公克薑末:5公克青蒜片:20公克洋葱絲:15公克青椒絲:15公克紅甜椒...
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發表於:2024-02-23
“昨天在超市買海鮮乾貝的時候,想到蔡瀾料理裏喜歡叫高級大廚們做一個雞蛋的料理,就想到用乾貝煎無油雞蛋煎餅,後來看微博,蔡瀾用醃製的海鮮魚腸加軟芝士拌着當下酒菜,説是天下最美味的美食...
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發表於:2020-07-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘柔軟Q彈的魷魚與勁道綿軟的蛤蜊搭配在一起,滿滿海邊的味道充斥在口中,加入韓國特有的清酒中清純的大米香味,洋葱絲與青...