關於日銷16萬個的包子配方照着做你也是大廚的知識

“當孩子跟你説：“媽媽我想吃包子”，你是立馬上街買不知是否摻了“廢紙箱”的肉包子？還是即刻動手為孩子做一籠皮薄餡多、健康營養的鮮肉包？有些寶爸寶媽可能會説：“我不會和麪、不會捏折、...

食材明細主料蛋撻皮（12個）輔料牛奶（100g）全蛋（1個）蛋黃（4個）調料白砂糖（70g）淡奶油（200g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、將砂糖和牛奶放入容器中，攪拌均勻至白砂糖融化；Tips：每次...

餐飲提問：開店執照上寫着預包裝食品銷售以及散裝食品銷售的可以賣奶茶漢堡之類的快餐風中的承諾54回答：不可以奶茶喝漢堡是要衞生許可證的從新申請許可證就可以了黃銅我到回答：需要加上：中...

現代人的飲食越來越注重養生，畢竟現在不是食物物質匱乏的年代，不必再為吃的東西而煩惱了。而且，現代飲食科學告訴我們，要吃的清淡、低鹽，大魚大肉不再是吃的好的象徵了。越來越多的人選擇吃...

日照綠茶是綠茶當中的一種，主要的生產地是山東的日照，是山東日照的特產。日照的綠茶有非常多的有點，比如色澤非常的明亮、香氣特別的濃厚、回味特別的甘醇，相對於其他的綠茶來説非常的耐衝...

蛋糕是很多人最喜歡的甜食，鬆軟的蛋糕配上甜膩的奶油，還有着超高的顏值，應該沒有人會不喜歡蛋糕的吧，吃了蛋糕會讓人覺得心情愉悦，是非常好的美食，當然了，以往我們只能在外面購買蛋糕，體會不到...

餃子象徵着團團圓圓，每當團聚的時候大家都會聚在一起包餃子。我們都知道餃子餡可以是各種各樣的，美味可以換不停。餃子除了口味還有一個比較有特色事情，那就是包餃子的包法，可能我們平常的...

説起包子，它是日常生活中非常常見的食物。既可愛又美味又便於攜帶的包子，是非常受人歡迎的食物哦。不過大家別看成品包子只需要在鍋裏簡簡單單地蒸幾分鐘，其實很有學問的哦。而且在製作成...

小吃，一種很簡單很便利的食物。在中華五千年的歷史中，食物的發展尤為靠前。不論是小吃還是主食，都有着豐富的食物做法，不但豐富，味道也是沒得説的。生活在中華，不瞭解中華文化的美食是不好的...

提到私房菜的話，我想大家可能頭腦中都會浮現出一個很神祕的景象，認為但凡是會做私房菜的廚師，一定都掌握了一些很特別的技巧。通常來説私房菜也的確是有着獨特的風味，甚至有些私房菜的烹飪...

“幹佩斯主要用來製作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快，是比較好的製作材料”食材明細主料CH糖粉（400克）水（70克）白油（5克）輔料蛋白粉（12克）泰勒粉（15克）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹佩斯配...

“把肥油都煮出來後吃着，即解了饞又不油膩，最適合現在這季節吃了！咱終於可以放心大口吃肉了啊！發現豬肉丸子用水煮過後吃着那個香滑可口啊！”食材明細主料豬肉（適量）輔料大葱（適量）薑片（適量）配料...

作為現代社會的人，隨着中西方文化交流的日益增多，現在已經幾乎沒有人不知道牛排這種美食了。作為西方飲食文化中重要的一種食物，牛排被引入中國之後，一直都是被作為高端食材對待，吃牛排也被...

雞蛋是我們日常生活中經常吃到的食物，吃雞蛋能夠帶給我們身體大量的蛋白質，好處非常的多，雞蛋的吃法也更是層出不窮，多種多樣。而在日常生活中最方便的吃法除了水煮雞蛋之外，就是煎雞蛋了。...

一般的麪包機使用起來操作基本是一樣的，只要把自己需要的材料先準備好，麪粉，雞蛋，酵母，適量的糖，調製好時間等，機器就會自己來製作整個過程，等待烤箱有一定的温度後面包機就會發燙，烤好之後就可...

要説起什麼食物能夠做到全國統一，甚至全世界統一的喜歡程度，那麼火鍋是非它莫屬了。自從火鍋從四川重慶一帶發展到全國各地，甚至全世界之後，所有的人都愛上了吃火鍋。火鍋不僅要有比較好的...

説起茄子，大家應該都是非常喜歡吃的吧，茄子有着獨特的外形，營養價值也很高，歷來都是中國的家庭傳統素食佳餚。大多數的茄子都是紫色的，非常好辨認。大家熟知的油燜茄子，還有現在燒烤攤上的烤...

想要開店的朋友們都知道，一個好的項目，不僅要有市場，也要有長期穩定的發展市場，這樣能夠讓加盟者安靜經營，穩定獲利。那麼麪包項目無疑就是一個不錯的選擇，麪包行業的發展十分穩定，市場廣大，為...

餐飲提問：全國哪個包子店銷量比較好？瞞不住我回答：咱們中國有個包子鋪，説在北京的總店，據説是搞飛機外分店用包子人的包子，隔夜隔幾天六六完之後或者動完之後都像新包的一樣，都説好吃，但是沒吃...

蝦仁是蝦的精華，蝦仁清淡爽口，容易消化，是老少皆宜的美食。人們吃膩了香辣小龍蝦、清蒸的蝦，偶爾選擇炒一下蝦仁也是不錯的，清炒蝦仁是江蘇地區的名菜，不過美食不能分地域，我們都可以去做這道...

在夏天麪皮是非常受歡迎的，麪皮吃起來涼涼滑滑鮮香酸辣而且經濟實惠，可是大家知道麪皮怎麼做才能比外面買的更好吃嗎？祕密其實全在麪皮調料配方上，那麼麪皮調料配方該如何去製作呢？接下來就...

説起紅薯，大家應該是熟悉的不能再熟悉了。尤其是70後80後出生在農村的孩子，小的時候根本沒有什麼所謂的零食，紅薯在那個時候很好的扮演了零食的角色，挖上幾根，來到小河邊，生氣一堆火，把紅薯放...

在餐飲行業競爭如此激烈的今天，如何從激烈的競爭中突圍，成為了所有餐飲從業人員最重要的問題。今天我們就以記憶故事串串香成都犀浦店作為案例，詳細分析一下這個門店如何從競爭中脱穎而出...

“以前有媽媽給蒸包子，現在媽媽不在了，閨女又想吃，只能自己學着做，沒想到第一次就成功了。想學到一起來吧😉。”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）牛奶（270g）白糖（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...

所謂的魚火鍋就是我們平時愛吃的幹鍋魚或者是麻辣魚，它是重慶四川一地比較傳統的美食。魚火鍋主要的原料就是魚片，還有火鍋底料，吃起來比普通的火鍋更加鮮美有營養。很多小夥伴喜歡吃這種...