關於祕製臘的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：100臘鹹肉：80大米：適量輔料乾貝：20油：適量水：1200ml香芹：適量醬油：少許具體步驟1.鹹臘肉切溥片。2.魚丸，大米，水，乾貝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製臘肉鹹飯味道有一點點的偏鹹香，臘肉的味裏面的味道很濃，所以把飯的味道葉變得鹹鹹的了。但是味道卻是剛剛好，小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道祕製燜汁臘魚雖然這道菜的整體材料比較簡單，但最後完成的味道卻是極好的。這道菜其實算得上是一道特色了吧，和一般...

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬...

食材明細主料白芝麻（2匙）香菇（15個）輔料蜂蜜（3匙）橄欖油（2匙）黑胡椒碎（1匙）黃油（2塊）鹽（2g）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時，撈出剪去根蒂，（浸泡過的...

“臘腸是北方過年必不可少的一道菜，每到臘月裏，家家户户都會灌臘腸，也沒有固定的方子，全憑經驗，因此各家有各家的味道，客人來了，切一盤十分方便。因為方子不固定，有時候也會調味失敗。後來有位...

“悠悠午後，有一杯奶茶温暖你的心房，該是多麼的美妙。。。。”食材明細主料立頓紅茶（一包）綠茶（3克）輔料牛奶（100毫升）白糖（一勺）冷水（150毫升）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製奶茶的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭苔：300臘腸：100輔料雞精：適量料酒：適量油：適量鹽：適量生薑片：適量具體步驟1.準備材料2.韭苔切段後洗淨3.臘腸用温水洗...

“簡單，方便，快捷，特別適合兩個人的量，我家懶豬頭超愛吃~~~”食材明細主料臘腸（一根）輔料豆乾（適量）配料米酒辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製臘腸豆乾的做法步驟1、臘腸一根切薄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道祕製臘肉蒸龍利魚選用的是龍利魚，它的肉質就是那種很細嫩的，鮮美的，而且腥味也不失很重，所以不用擔心它的額味道。臘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道祕製臘腸炒蒜薹他也是蒜薹的做法之一，味道還是挺鮮美的，尤其是清爽可口的蒜薹搭配上新鮮的臘腸，兩種味道剛剛好，能夠...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬後臀尖肉：2000鹽：100白糖：30生抽：20白酒：20輔料茶葉：1茶匙松柏枝：適量具體步驟主料都稱量好。豬肉切成5釐米見方的寬條...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：2.5斤輔料紅辣椒：2個白糖：60姜：20鹽：90花椒：5大料：2個白酒：70生抽：70桂皮：一小塊具體步驟1.五花肉去皮，切成3釐米寬的...

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁...

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料八寶米：300輔料芝麻紅棗枸杞葡萄乾：適量麥仁薏米小米糯米紅米蕎麥：適量桂圓花生核桃杏仁栗子紅糖：適量具體步驟將難熟...

“與雞鴨魚比起來，家人還是更愛吃肉，感覺吃起來過癮、方便，有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事，不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程，弄得手上很髒。滷上一鍋肉，至少可以吃兩天，還可以順...

“這道祕製酸菜魚，是菜品裏百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味，酸菜鹹香下飯，吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃，葷素搭配，很開胃營養。”食材明細主料草魚（一條）老壇自制酸菜（適量）老壇自制泡辣椒（適量）輔...

“簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麪】！”食材明細主料麪條（適量）豆角（10-15根）洋葱（半個）豬肉（適量（瘦））小葱（3根）香菇（3顆）輔料甜麪醬（3大勺）豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）醬...

“冬天是最適合做臘肉的季節，上星期天氣不錯，就買了5斤五花肉，做起了臘肉。我還是第一次做呢，現在看起來成果不錯哦。每天拿到天台上去曬，晾在那裏看起來好誘人的。我天天在想臘肉炒菜的配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大蒜：3個輔料米醋：適量具體步驟1.準備米醋和大蒜。2.把大蒜皮剝去。3.把大蒜放入乾淨的瓶子裏。4.再倒入米醋。5.米...

“人間美味！”食材明細主料豬手（500g）輔料姜（3片）葱（適量）八角（2個）桂皮（適量）幹辣椒（1個）冰糖（適量）醬油（適量）香葉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製豬手的做法步驟1、桂皮八角香葉辣椒蒜姜改...

“烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食，夏季是燒烤的季節，還是自家廚房做出來的最健康，也最符合自己的口味，自己喜歡什麼樣的口味就添加什麼調料，比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道，所以每...

“這個方法醃製的肉好吃到爆炸，一羣如狼似虎的人別的東西不吃，就盯着這肉，一烤好就哄搶一空了，可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們，這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋，煎牛排啊，味道毫不遜色...

“秋天真是收穫的季節，紅彤彤的辣椒又開始上市了，很是誘人。記得小時候，這個季節我們每家每户都要做一大壇辣椒醬，那時最好的佐料就是辣椒醬了，有了辣椒醬做什麼都很入味，今天就教大家做無所...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道祕製榨廣椒炒臘肉它裏面的食材是非常的豐富的了，這樣子做出來的臘肉的味道才更加的鮮香，味道也才更加的豐富，臘肉的...