關於蝦仁的知識

“在美食天下潛水了很久，採眾家之所長，添我家之樂趣。回想第一次做披薩已經是08年的事情了，還是無意中翻看手機照片方才想起很久沒做了。今天一展身手與大家同分享....”食材明細主料麪粉...

“過年這幾天的西蘭花超便宜，但因為天氣暖的原因，頭天買的第二天就有些泛黃了，不象去年冬天放幾天都不變色，所以西蘭花不夠完美，但配上蝦仁、腰果、馬蹄、聖女果一起做出來很是清爽可口，不信...

“在計劃中本來要製作一道“龍井蝦仁”的，但看到很多網友都做了這道菜，因此本不想再做了。可託妹妹把材料早都準備好了，妹妹也催着我要吃這道菜，呵呵，還是把它做出來吧，反正大家各有各的做法...

“看到網上沒有關於海鮮類餃子的這種做法今天休班一天嘴饞了在國外就是這樣想吃什麼沒有一個大男生都快被逼成大廚了什麼都得自己動手哈哈閒話不多説開餐咯”食材明細主料麪粉（適量）輔料...

“相比龍井而言，鐵觀音除了和龍井一樣香以外，更多點厚重感，嫩滑的蝦仁微微帶點茶香，爽口又鮮美！”食材明細主料鮮蝦（250克）鐵觀音（5克）澱粉（少許）輔料小蘇打（1小勺）配料鹽（1小勺）雞精（1小勺）原味（口味）燒（...

食材明細主料韭菜（適量）蝦二（適量）土雞蛋（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭香蝦仁蛋的做法步驟1、準備材料。2、將韭菜洗淨切小段。3、蝦仁解凍後瀝乾水份。4、雞蛋加點牛奶打成雞蛋...

“蝦仁倒在鍋巴上那滋滋的響聲，可謂耳、目、鼻、舌都得到滿足，既熱鬧痛快，而且鮮甜可口，營養自不必説，光看看鮮豔的顏色就足以誘人啦！菜餚小典故：源自清代的傳説，乾隆皇帝下江南，曾在一家小飯店...

食材明細主料蝦仁（150克）豆腐（350克）輔料枸杞（5克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）花生油（30毫升）料酒（15毫升）鹽（4克）水澱粉（20克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁燜豆腐的做法步驟1、自制豆腐一塊...

“蝦買多了，就做了這個湯，自我感覺良好，哈哈。”食材明細主料蝦仁（適量）白蘿蔔（一根）豆腐（一塊）輔料生薑（適量）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）半小時（耗時）未知（難度）蝦仁豆腐蘿蔔湯的做法步驟1、...

食材明細主料蝦仁（適量）黃瓜（適量）玉米粒（適量）輔料芝麻（適量）紅辣椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒糖（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣黃瓜玉米蝦仁的做法步驟1...

“我從小就愛米飯不太喜歡麪條，因為那時候的麪條花樣少，菜品種也少，尤其討厭掛麪，現在生活好了，麪條可以做到花樣也多了，菜更是多得想吃什麼有什麼，現在的我也不再討厭麪條了，辰辰一直特別愛吃...

“玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。這個竹蓀燴玉子豆腐是粵菜中常見的，也是我家的家常菜。因為家裏小朋友喜歡，兒子喜歡豆腐，女兒喜歡竹蓀，各取所愛。”食材明細主料玉子豆腐（2條）竹蓀（15克）大蝦仁（5...

“鬆軟的蝦仁、嫩滑的雞蛋，近似完美的組合，不但口感清香，還營養豐富！蝦不但蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；而脂肪含量卻較低。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶...

“炒菜是一門兒藝術，可簡單亦可複雜，稍動心思，便可從你手中，烹製出一道賞心悦目的菜餚。材料不一定名貴，關鍵在於心情和動腦筋，既然是吃嘛，為何不使自己享受一番，做得精細一點。精細不證明覆雜...

“蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃...

食材明細主料蝦仁（8只）輔料胡蘿蔔（一小段）配料鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水蝦仁的做法步驟1、把蝦都去殼去蝦線，只留尾翼部分的殼在2、把所有的蝦都開背3、...

食材明細主料蝦仁（250克）輔料蒜（適量）青紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（1勺）老抽（半勺）白糖（1小勺）香油（少許）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾燒蝦仁的做法步驟1、用刀在蝦仁背上劃一刀，取出沙線...

“從沒自己包過餛飩老是在美食天下潛水這個週末決定自己也來DIY”食材明細主料蝦（4兩）絞肉（(肥跟瘦很均勻的會比較好)）輔料木耳（5-6朵）大葱（1根）雞蛋（1顆）餛飩皮（半斤）配料料酒（1勺）生抽（1勺）鹽（看個人...

食材明細主料豆腐（適量）蝦仁（適量）青豆（適量）米飯（適量）輔料清水（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蝦仁飯的做法步驟1、蝦事先去殼放在冰箱中，晚上可以直...

“春天正是吃菠羅的大好季節，它酸甜可口營養豐富，入菜更是別具風味吆。”食材明細主料海蝦（4只）輔料菠羅（適量）配料青椒（適量）胡羅卜（適量）葱姜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“寶貝不愛吃蝦仁和肉,包在餃子裏卻是愛吃的不得了~~加上韭菜可以補鐵噢~~~”食材明細主料麪粉（適量）蝦仁（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）輔料葱（適量）老抽（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）生抽（適量）蠔...

食材明細主料蝦仁（10只）輔料葱花（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蠔油蝦仁的做法步驟1、準備好蝦仁，洗淨。2、鍋裏油燒熱後，放入蝦仁。3、加...

食材明細主料日本豆腐（適量）輔料蝦仁（適量）雞蛋（適量）配料醬油（適量）雞精粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花樣蛋蝦仁玉子豆腐的做法步驟1、原料：日本豆腐蝦仁雞蛋調味料：雞精...

“新年講究好意頭，蝦廣東話叫“哈”，所以廣東人新年喜歡用蝦來做菜，寓意哈哈大笑。今天做的蝦仁如意盞，黃金（玉米），翡翠（四季豆）和紅寶石（胡蘿蔔）都有了，祝願親們新的一年萬事如意，天天哈哈大笑過肥...

食材明細主料番茄（一個）雞蛋（兩個）大蝦仁（4個）水發木耳（20克）香菜（一棵）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（10毫升）雞精（2克）鹽（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）番茄蝦仁雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿洗淨，準備好...