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  • 鹹鴨怎麼做|鹹鴨的做法
    發表於:2023-12-31
    “鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中,特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治心腦血管疾病有益...
  • 鹹鴨蛋可以怎麼吃|鹹鴨蛋不鹹怎麼補救
    發表於:2018-02-09
    我們平常都非常的喜歡吃一些美食,比如説我們吃飯的時候都會吃一些小菜涼菜涼拌菜燒烤之類的,很多人就非常的喜歡吃鹹鴨蛋,那麼有些人就想要問一個問題,鹹鴨蛋不鹹怎麼補救?我相信很多人都...
  • 鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品,雖説是老少皆宜,但有些人也不該多吃,孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高,不宜多吃,食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的,有很多方面的原因。鴨蛋相比...
  • 鹹菜炒鴨肉的做法 鹹菜炒鴨肉#肉菜# 鹹菜炒鴨肉怎麼做
    發表於:2023-12-31
    “廣東潮州的鹹菜,有點像酸菜,卻又不是,也是爽脆、帶酸帶鹹的,適合打湯、炒肉,好下飯、喝粥。”食材明細主料鴨肉(1斤)鹹菜(1包)輔料蒜末(少許)姜(少許)紅椒(1/4個)葱(適量)調料醬油(2勺)蠔油(2匙)白酒(1勺)酸...
  • 鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-01-07
    “鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再...
  • 蒸鹹鴨怎麼做|蒸鹹鴨的做法
    發表於:2024-01-02
    “記得小時候,姑奶奶每年冬天要帶很多鹹貨來我家,老父親喜歡吃,現在他也不愛吃了,我學他的做法,蒸鹹鴨。”食材明細主料鹹鴨(1/4只)黃豆(1把)花生米(1把)青蒜(8顆)姜(6片)輔料料酒(1勺)原味(口味)未知(難度...
  • 自制鹹鴨蛋|鹹鴨蛋
    發表於:2024-01-05
    “百吃不厭的家常菜,從小到大最愛吃老媽醃的鹹鴨蛋,口感細嫩,香而不鹹,蛋黃油的都起砂,無論是佐早餐還是搭配晚餐,一次準能吃掉一個鹹鴨蛋。直到現在家裏人還是愛吃鹹鴨蛋,還是覺得老媽醃製的...
  • 鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃,我一直想嘗試自已做,但卻想不出如何才做出那種幹香的效果;鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱,加上吹熱風的功能,讓肉類有了幹香的效果,令鴨腿吃起來鹹香鹹...
  • 紅燒鹹鴨怎麼做|紅燒鹹鴨的做法
    發表於:2023-12-29
    食材明細主料鹹鴨(1只)輔料葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鹹鴨的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入蒜子...
  • 鹹鴨蛋粥怎麼做|鹹鴨蛋粥的做法
    發表於:2023-12-29
    “即簡單又美味,鹹粥-別有一番風味!”食材明細主料大米(半杯)鹹鴨蛋(一個)輔料黃豆(少許)青菜(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋粥的做法步驟1、鹹鴨蛋。2、切...
  • 鹹鴨蛋怎麼做菜不鹹
    發表於:2018-03-28
    搭配肉片、土豆絲、玉米、茶樹菇等食材一起炒,或是在製作的過程中,添加醋、糖等佐料進行調味,也可以減少鹹鴨蛋的鹹味。鹹鴨蛋本身口感比較鹹,烹飪的過程中可以不添加食用鹽。鹹鴨蛋可以用...
  • 鯽魚鹹鴨湯的做法 野生鯽魚鹹鴨湯 鯽魚鹹鴨湯怎麼做
    發表於:2024-02-27
    食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料鹹鴨(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚鹹鴨湯的做法步驟1、洗淨待用2、鍋中放入少量葷油,兩面煎魚3、放入涼水,入薑片,鹹...
  • 鹹鴨蛋的做法 操作簡單的自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-02-24
    “鴨蛋性寒,能清肺火。經過鹽醃製,滋養腎陰,降虛火。鴨蛋分白皮和青皮兩種,廣州人喜歡青皮蛋,老人家説清火的效果更好。”食材明細主料鴨蛋(8只)輔料碘鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)...
  • 油鹹鴨蛋怎麼做|油鹹鴨蛋的做法
    發表於:2024-02-26
    “小時候很喜歡吃鹹蛋,後來自己慢慢學”食材明細主料鴨蛋(若干)輔料白酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)油鹹鴨蛋的做法步驟1、將新鮮鴨蛋清洗乾淨、擦乾;2、將鴨蛋在白酒中浸濕...
  • 鹹鴨肫怎麼做|鹹鴨肫的做法
    發表於:2023-12-31
    食材明細主料鹹鴨肫(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹鴨肫的做法步驟1、鹹鴨肫洗淨浸泡10小時左右(中途要換水)。2、將浸泡過的鴨肫放入鍋中加入水和生薑。3、大火煮開...
  • 鹹鴨蛋的做法 立夏:鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “下午,我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱,太陽忽隱忽現,風不涼也不熱,陽光斜着照進院角煤棚時,爸爸提着個白色袋子從過道走進來,我蹲在地上,抬頭問爸爸袋子裏是什麼,爸...
  • 鹹鴨蛋的做法 自己醃製的--鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-01-28
    食材明細主料鮮鴨蛋(30個)輔料鹽(400g)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裏倒入些許白酒,洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裏滾一圈。3...
  • 鹹筍鴨湯怎麼做|鹹筍鴨湯的做法
    發表於:2023-12-29
    “鹹筍做好了,買半隻鴨子,配上幾個香菇燒一鍋美美的湯,鮮。”食材明細主料鴨子(適量)鹹筍(適量)輔料香菇(適量)調料生薑(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹筍鴨湯的做法步驟1、鴨...
  • 鹹鴨蛋怎麼做|鹹鴨蛋的做法
    發表於:2023-12-27
    “鹹鴨蛋,又稱鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋,是一種風味特殊、食用方便的再製蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋...
  • 鹹水鴨怎麼做|鹹水鴨的做法
    發表於:2024-01-13
    “因為我家鍋不夠大,所以我只用了半隻。另外半隻用啤酒燒了。就是超市買的冷凍的,在國外買不到活的。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料花椒(適量)生薑(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
  • 鴨架湯鹹粥的做法 鴨架湯第三彈——鴨架湯鹹粥 鴨架湯鹹粥怎麼做
    發表於:2024-01-28
    食材明細主料鴨架湯(適量)大米(一抓)糯米(兩抓)輔料鹽(適量)香菜(少許)燕麥片(三匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨架湯鹹粥的做法步驟1、糯米與大米的比例為二比一。用手抓丈量的話,抓兩下糯...
  • 鹹菜鴨湯怎麼做|鹹菜鴨湯的做法
    發表於:2024-02-05
    “這是我在國外學的一道湯,味道酸酸鹹鹹的,喝了很開胃哦”食材明細主料鴨肉(600克)鹹菜(200克)輔料料酒(10克)姜(6塊)鹹水梅(4個)胡椒粉(3克)味精(2克)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜鴨湯的做法...
  • 醃鹹鴨蛋怎麼做|醃鹹鴨蛋的做法
    發表於:2023-12-28
    “每到夏季來臨時都要醃上些鹹鴨蛋,出油的鹹鴨蛋配上水飯,非常爽口下飯非常香!”食材明細主料鴨蛋(適量)輔料精鹽(適量)高度白酒(適量)保鮮膜(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹹鴨蛋的做...
  • 鹹鴨蛋的做法 又醃鹹鴨蛋咯! 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料新鮮鴨蛋(50個)輔料白酒(一瓶)配料鹽(一包)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、原料圖1:白酒和鹽2、原料圖2:新鮮鴨蛋50只。將鴨蛋洗淨後需要晾乾。不可沾水。3...
  • 鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “跟着美天的小夥伴學做鹹鴨蛋,第一次嘗試,在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽,所以水呀鹽呀沒有具體稱量,但一定要把鹽水調製成飽和鹽水,這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋(50個)白酒...