關於金牌福州荔枝肉的知識

“荔枝肉是福州的特色傳統名菜，據説已有已有二三百年曆史呢。因原料中有切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。以前只在外邊店裏吃過這道菜，有了多力濃香花生油，現在自己在家就...

1、糯米餈荔枝：成熟是紅色的，表皮比較光滑，愛心形，個頭比較大，果肉飽滿豐厚，乳白色的，核小，甜度高，味道清甜，口感蜜甜多汁。2、桂味荔枝：又名桂枝、帶綠。桂味荔枝因帶有桂花香而得名。它的樹幹比...

““閩菜”中的“荔枝肉”是一款歷史悠久的傳統焦溜小炒，其口味為酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人，一位叫王寶山的師傅所發明，他以專攻糖醋口味的菜餚為專長，在福州廈門一帶很有名...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料大葱：5g紅糟：適量白醋：適量醬油：適量白砂糖：5g大蒜（白皮）：適量澱粉(蠶豆)：適量味精：適量香油：適量花生油：適量具體步驟1.將精...

“荔枝肉是福州傳統名菜，已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後捲縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、...

食材明細主料豬肉（500g）輔料土豆（500g）配料番茄醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荔枝肉的做法步驟1、準備材料，豬肉和土豆。（一般是選用五花肉，不喜歡肥肉，就改成...

食材明細主料瘦肉（200g）土豆（一個）南瓜（一小塊）輔料芝麻（適量）糖醋汁生粉（20g）水（360g）糖（40g）醋（適量）鹽（1g）粉漿麪粉（100g）玉米澱粉（100g）水（170g）泡打粉（3g）油（20g）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋荔枝肉...

“荔枝肉，是福州傳統名菜，起自清初，已有二三百年曆史，因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色澤帶紅，形似荔枝，質地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。”食材明細主料裏脊肉（300克）荸薺（100克）輔料澱粉（10克）配料...

荔枝是我們生活中耳熟能詳的一種水果，關於荔枝的那一句唐詩一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來算是家喻户曉了。即使吃多了荔枝會上火，但是依舊阻擋不住那顆熱愛荔枝的心。我國是最早種植荔枝...

“五月了，第一批的新鮮荔枝開始上市了！“一個荔枝三把火”何為上火，乃是荔枝營養成份高，大補元氣，“常食荔枝能補腦健身，治療瘴療腫，開胃益脾，能補元氣”。這是明代李時珍在《本草綱目》中對荔...

福州荔枝肉具有三百多年的歷史，是福州的一道風味名菜。它的由來沒有什麼典故，只是當地人以前做菜時不小心做成了這樣的一道菜了，後來也逐漸成為一道閩南菜。福州荔枝肉看起來比較像咕嚕肉...

需要。用荔枝泡酒會使酒的味道更加香濃，用荔枝泡酒前要先把荔枝處理乾淨，把荔枝皮和荔枝核都要去掉，不然會影響泡酒的口感。泡好的荔枝酒建議把荔枝肉取出來，然後把酒密封起來，這樣存放的時...

“現在正是吃荔枝的季節，今天買了荔枝和雞胸肉，做個荔枝雞肉丸，味道真的很不錯，雞肉丸鮮嫩Q彈，荔枝好吃，再配上彩椒，色香味俱全，和生食相比，另又一番風味且更加不容易上火。”食材明細主料荔枝（8...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘回到家了，家長因為加班不在，於是我的晚飯是和同學一起在外面吃的，一是因為好久沒有回來了和同學們見一見聚一聚，二是家裏...

4月份。廣州在我國的南部地區，南部太陽光和降水量都比較充足，是比較適合荔枝生長的，廣州的三月紅荔枝在4月份就成熟上市了，是荔枝中最早熟的品種，吃起來口感酸甜，同時4月份的荔枝才剛出來，市...

食材明細主料豬肉（適量）輔料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荔枝肉的做法步驟1、我們家油炸東西的時候基本不用油炸...

“荔枝，營養甘甜多。汁今天，用這自古以來就被人們認可的美味水果，做一款晶瑩甜美的果醬”食材明細主料鮮荔枝（500克）輔料白糖（120克）冰糖（40克）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制荔枝果肉果...

莆田。荔枝肉是漢族的名菜，屬於閩菜，歷史悠久。製作荔枝肉的主要食材是豬瘦肉，加入番茄醬、食醋、砂糖、醬油等配料製作而成，因為製作好的美食形狀猶如荔枝一般，所以因此而得名。製作荔枝肉...

“夏日菜譜~酸酸甜甜好吃開胃荔枝肉：給你不一樣的酸甜”食材明細主料前腿瘦肉（200克）菠蘿肉（半隻）輔料番茄醬（適量）調料地瓜粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荔枝肉的做法...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘福州荔枝肉顧名思義是南方福建地區的一道傳統小吃，雖然叫荔枝肉但是其中卻沒有荔枝，很多北方人是沒吃過這道菜的。福州...

“荔枝肉，是福州傳統名菜，起自清初，已有二三百年曆史，因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明細主料豬肉末（適量）輔料黃瓜（適量）青椒（適量）配料番茄醬（適量）白醋（適量）白糖（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘正宗地道的福州荔枝肉。這是一道福州傳統的美食。我第一次去福州的時候就聽朋友推薦的這道菜。於是我毫不猶豫的踏進...

食材明細主料豬肉餡（150g）荔枝（15顆）輔料鹽（少量）葱（1根）蠔油（1匙）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荔枝釀肉的做法步驟1、荔枝剝皮去核2、肉餡加上鹽，蠔油，葱拌勻。3、把肉餡塞進荔枝裏，裝盤。4、...

“酸酸甜甜的咕嘮肉，加上初夏的水果——鮮荔枝，清爽可口。這個菜一定不要加葱薑蒜，否則就失去了清爽的水果口味。”食材明細主料瘦豬肉片（適量）輔料鮮荔枝（適量）調料白糖（適量）醋（適量）料酒（適量）生...

五、六月份。瀘州的荔枝成熟的相對會早一些，因為這個地方的温度相對較高，土壤的水分也比較足，有利於荔枝的生長。在挑選荔枝時儘量挑選顏色紅潤顏色暗紅的，最好不要挑選偏綠偏青的，那樣的荔...